La falta de vitamina D va en aumento debido a la pandemia: los expertos advierten de los riesgos | Salud y bienestar

los Fundación Encuentros Futuros celebró una edición especial del ciclo de conversaciones futuras E-Talk, para analizar el escenario actual, en el que cerca del 40% de la población chilena tendría deficiencia de vitamina D y no lo sabe. Bajo el título Vitamina D: dieta, exposición y suplementación, Dra. Helia Molina, exministro de Salud y actual académico de la Universidad de Santiago de Chile; el pediatra de la Pontificia Universidad Católica de Chile, Arturo Borzutzky ; Y Francisco Pérez, Biólogo Director del Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos de la Universidad de Chile; ellos fueron los que analizaron el tema. “La vitamina D es esencial para el metabolismo óseo, pero también hay muchos estudios que muestran una correlación con enfermedades crónicas, síndrome metabólico y cáncer. Ahora también se ha visto que algunos riesgos se agravan en los adultos mayores y que incluso se puede asociar a fracturas de cadera ”. Helia Molina explicó. En esta línea, el médico también resaltó que el problema va en aumento “por una pandemia que nos tiene encerrados y que no nos ha dejado tomar el sol, y que nos obliga a pensar en lo que está pasando con las poblaciones del extremo sur” ;. como Magallanes, que viven con mínima radiación solar ”. En opinión del director del INTA, Francisco Pérez, para suplir esta falta de vitamina y así contrarrestar los problemas que conlleva “una buena idea sería mirar qué se está haciendo en países como Estados Unidos o los países nórdicos, que han tenido que fortificar alimentos, como pan o leche “. También debemos recordar que la vitamina D se obtiene con la simple exposición al sol, haciendo ejercicio y comiendo de la manera correcta ”. adicional. Esta idea fue compartida por Arturo Borzutzky, quien reconoció que la problemática es transversal en la población chilena y que si bien entre las políticas públicas que se han implementado está la de complementar a los infantes hasta los 12 meses de vida “después de eso depende de la voluntad de personas”. “Creo que debemos establecer medidas constantes de vitamina D para quienes necesitan suplementar, porque, si no hay cambios, los costos asociados con esta deficiencia a largo plazo serán muy altos”, dijo. Según los expertos, la matriz dietética que aporta vitamina D es muy limitada, por lo que La suplementación se vuelve necesaria especialmente en personas con patologías subyacentes y grupos de riesgo, como las personas mayores.. “Chile es un país que está envejeciendo, cada vez tenemos más adultos mayores y esto tendrá un impacto en niveles más altos de deficiencia de vitamina D” enfatizó el exministro de Salud. Charlas electrónicas Es un ciclo de conversaciones de futuro que buscan derribar mitos y concienciar sobre la realidad nacional en diferentes campos de la ciencia, la tecnología y la innovación junto a destacados especialistas de Chile y el mundo. Puede ver este capítulo completo en www.vitamina-d.cl. Acerca de la vitamina D. La vitamina D es una hormona que se obtiene naturalmente a través de la exposición directa de la piel a los rayos UVB del sol. Su escasez tiene múltiples consecuencias en nuestro organismo ya que es responsable de varios procesos biológicos, como favorecer la retención y absorción de calcio y fósforo, principalmente en los huesos. También interviene en diversos sistemas de nuestro organismo, como la salud mental y, recientemente, como consecuencia de la pandemia Covid-19, también destaca su acción sobre el sistema inmunológico. Source link

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