El VII Congreso Mundial de la Quinua se realizará en Chile
Su consumo aún es muy bajo en comparación con los países vecinos, lo cierto es que la quinua muestra un aumento de la demanda en Chile.
Justamente esta tendencia hace de nuestro país el escenario ideal para el VII Congreso Mundial de la Quinua y otros Granos Andinos, que se realizará en Iquique, Huara y Colchane, en la Región de Tarapacá, entre el próximo lunes 25 y el jueves 28 de marzo. La cita contará con la presencia de expertos provenientes de China, Grecia, Malawi, México, Estados Unidos, Perú y Bolivia, junto a sus pares de Chile. El Congreso contempla un día de $ campo (28 de y marzo) para conocer métodos de cultivo en predios de quinua de las comunas de Huara y Colchane. Además agrícolas locales y extranjeros.
La cita, considerada la más importante a nivel internacional para el rubro, es organizada por Indap, la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) -del Ministerio de Agriculturay Quinoa Lab, equipo de investigación de la Pontificia Universidad Católica de Chile. ¿Su objetivo? Convocar a los interesados de forma gratuita para hablar del estado de cultivo de este grano ancestral y sus proyecciones como alimento del futuro. Más información en www.congresomundialquinua.cl