Autor: ÓSCAR ROSALES CID Región de Coquimbo

Puntos de venta de pescados y mariscos se preparan para Semana Santa
Puntos de venta de pescados y mariscos se preparan para Semana Santa En los diferentes puntos de ventas de productos del mar y en las caletas de la zona se preparan para enfrentar el próximo fin de semana largo, que corresponde a Semana Santa, fecha en que aumenta sustancialmente el consumo de mariscos y pescados.
Lo anterior, debido a la alta demanda, provoca que la autoridad sanitaria aumente las fiscalizaciones a los lugares donde se expenden estos productos frescos, por lo que los comerciantes del área se preparan no solamente con su documentación al día, sino que también con los pescados y mariscos en las mejores condiciones para ser consumidos.
En el caso de los comerciantes de los alrededores de la caleta de Coquimbo, uno de los lugares más concurridos de la conurbación, indican que si sus proveedores les suben los valores se verán obligados a subir los precios.
Felipe Plaza, dirigente del Sindicato Los Delfines en Coquimbo, señala que "nos preparamos lo mejor posible, esperando que los productos sean lo más frescos posible, y con los papeles que corresponden para las fiscalizaciones, porque hoy está muy complicado ese tema". Respecto a los precios, Plaza indica que estos ya han venido subiendo por distintos factores, como el cambio climático y ahora el alza de los combustibles, "pero he de esperar que no sea tanto el alza para que la gente pueda consumir un producto más accesible". Autor: ÓSCAR ROSALES CID Región de Coquimbo. EL DÍA