Gastronomía Internacional a la orilla del mar
Gastronomía Internacional a la orilla del mar E n Bahia inglesa, entre el 15 y el 22 de febrero, se realizará la XII del Festival Internacional de Gastronomía "Cocinas del Pacifico", evento financiado con recursos del Gobierno Regional de Atacama y aprobado por el Consejo Regional para apoyar y relevar el patrimonio cultural y culinario de Atacama, junto al aporte de Minera Candelaria, ProChile Atacama, PY y Empresas Copec, además de la Ilustre Municipalidad de Caldera. En este evento una serie de cocineras y cocineros de diferentes países de origen; China, Japón, Corea del Sur, Indonesia, México, Ecuador y Perú; realizaran activaciones culinarias y charlas en restaurantes locales. Con invitados especiales desde Francia y Palestina.
OTROS DE LOS SEGMENTOS QUE TIENE ESTE FESTIVAL, SON: "Dulces del Pacifico" que se centra en postres y pastelería con la destacada Chef Pastelera Camila Fiol. "Barras del pacifico" dedicado a bebidas nacionales con un segmento de promoción del pisco de atacama, por Lady Ramírez (Pisco Alto Atacama), Pilar Uribe (Pisco Bramador) y el periodista gastronómico Carlos Reyes Medel. Y por el lado del vino, La enóloga francesa Laurence Del Real. "Cafés del pacifico" contando con un campeonato de "Latte Art" en la Cafetería Bahia inglesa.
La "Feria de productos y preparaciones" que se realizará en el Paseo Playa Las Machas donde se llevará a cabo sesiones de cocina en vivo y degustaciones. "Ciclo de artes visuales y gastronomía" presentará "100 razones / 100 raciones" obra colectiva de 100 creadores de toda la Región de Atacama, seleccionados por el artista y curador Jorge Coco González. "Proyectos Locales" tendrán cabida variados exponentes y contenidos productivos, vinculados a la cultura y patrimonios de la región de Atacama.
Evento totalmente gratuito para todo público con una propuesta sonora a cargo del artista mexicano "Mexican Rare Grove" en escena con el Dj y productor musical nacional "Fat Pablo". COCINAS DEL PACIFICO BAHIA INGLESA ATACAMA CHILE. COCINAS DEL PACIFICO BAHIA INGLESA | ATACAMA | CHILE