Autor: Paola Rojas paolarojasQaustralosorno.cl

Lecheros esperan mejora en precios ante alza sostenida en demanda
Lecheros esperan mejora en precios ante alza sostenida en demanda TEMA DEL DÍA En este contexto, se abordaron las importaciones y exportaciones de productos lácteos, con una disminución de 18% enlitros equivalentesenel caso delas importaciones, hasta sumar 181,1 millones de litros, y un leve descenso de 2,7 % en cuanto a los embarques nacionales, al alcanzar 99,5 millones delitros, lo que indica una tendencia positiva para el sector lácteo en términos de autosuficiencia y fortalecimiento del mercado interno.
No obstante, se observó que el precio real pagado al productor se ha mantenido sin variaciones significativas du rante el mes de marzo y en el acumulado de enero a marzo, EL CONSUMO DE LÁCTEOS HA AUMENTADO, LAS EXPORTACIONES TAMBIÉN, POR LO QUE LA INDUSTRIA DEMANDA MÁS MATERIA PRIMA. cas favorables, mejoras en la un 15,9 % en ese mes, con un total de 76, millones dellitros, con un aumento de 10,4 millones de litros en relación con marzo delaño pasado.
La Región de Los Ríos reportó uncrecimiento de17,3% respecto de marzo de 2024, alcanzando un volumen de 69,5 millones delitros, loquerepresentó un incremento de 10,3 millones delitros. gestión, adopción de nuevas tecnologías y la recuperación del consumo. lo que plantea, a juicio delgremio lechero, la necesidad de un reajuste del precio de la leche para la próxima temporada de primavera, que permita alos productores garantizar la estabilidad del suministro, evitando problemas como, por ejemplo, la dependencia de importaciones.
Dado quees poco probable que la industria suba el precio dela leche deinvierno en este Enestesentido, señalaron desde el gremio que para Fedelecheelaumento en larecepción de leche cruda en Chile respondea varios factores y refleja el compromiso de los productores y el resultado de un trabajo coordinado entre gremios, gobierno e industria para mejorar el negocio lechero, condiciones dimátisumado. momento, es evidente que el escenarioactual demanda una señal positiva, y cuando inicie la primavera local, el precio debe incrementarse, especialmente si se consideran los desafíos que enfrentan los productores a nivel nacional en términos de insumos y competitividad. Por todo lo anterior, desde Fedeleche instan a la industria parte de las industrias, así como un buen manejo de la operación nacional. “También se conoció que al gunasregiones experimentaH la demanda de la dustria láctea muestra ron fuertes alzas en la producunnotablecrecimiento, yaque ción, mientras que otras prelarecepción de leche crudaen sentaron cifras más moderadas.
Laúnicaque haidoala bael país suma más de 570 millojaesla Región Metropolitana. nes delitros; no obstante, los Anivellocal, la Región de precios pagados al productor, Los Lagos, que representa el así como el bono de invierno, no han sido reajustados nise 41,8% dela recepción nacioha generado unaseñal desdeel nal, registra un alza de 5% respecto de 2024, pasando de sector para asegurar un margen que garantice que puedan 228,7 millones delitros 240,2 millones de litros en 2025, es mantener los mismos niveles decir presenta un crecimiento de producción. interanual de 11,4 millones de litros. asta marzo deeste año, inDe acuerdo con la información Eno que respecta a la Requeproporcionala Federación gión de Los Ríos, que equivale al 36,3 %, se alcanzó un auNacional de Productores de Leen relación mento de un 11,8% che (Fedeleche), basada en dacon el mismo período del año tos de la Oficina de Estudios y pasado, incrementándose de Políticas Agrarias (Odepa), la. 186,4 millones a208,3 millones recepción de leche crudaa nidelitros; es decir, tuvo unalza de 21,89 millones delitros.
Amarzo de esteaño, la revel país sumó un total de 574,3. millones delitros hasta marzo. de esteaño, lo quesignifica un aumento de 6,5 % en relación cepción nacional creció en un con el mismo período de2024.12,8 %en comparación con el Este volumen total muestra mismo mes de2024, con un total de 187 millones de litros, lo un avance interanual de 35,2 millones de litros, continuan quesignifica unalzainteranual do con la tendencia positiva de21,2 millones de litros. Enla Región de Los Lagos, la recepción lechera alcanzó que se mantiene desde hace más de un año, lo que refleja “Desgraciadamente, hanido subiendo los insumos. Aunque subió un poco el precio de la leche, fue en el precio base.
Pero eso es engañoso, porque lo habían bajado en el verano”. y Jaime Altamirano Red dela Leche yla Came Pate,. Recepción lechera en plantas ha aumentado un 5 % en el último año en la región, una tendencia que se replica a nivel nacional.
En este escenario, prevén que la industria responda de acuerdo con los volúmenes de materia prima que requiere; sin embargo, los precios se mantienen y bono de invierno lleva una década sin reajustes. estabilidad en la demanda por NANO] LA LECHE PRODUCIDA EN NUESTRAS PRADERAS ES DE CALIDAD PREMIUM, RECONOCIDA A NIVEL MUNDIAL.
Lecheros esperan mejora en precios ante alza sostenida en demanda QUESEPRODUCE EN EL PAÍS PROVIENE DE NUESTRA REGIÓN, PRINCI HANREGISTRADO LAS IMPORTACIONES DE PRODUCTOS LÁCTEOS, Y (viene dela página anterior) aevaluarcon realismo y visión Poreso ahora solo volvieron a de futuro estereajuste, “queno estar al mismo nivel. Pero un incremento real no ha habido solo permitirá mantener la viaenlos últimos años. Desde la bilidad económica del sector, pandemia que no han mejorasino también garantizar el domayormente”, manifestó. abastecimiento de leche decaEl dirigente agregó que el lidad.
Continuamos monitobono deinvierno, que empieza reando la evolución delos preaconsiderarse desde este mes, cios y las condiciones del mercado, promoviendo el diálogo tampoco ha subido en la últiy la transparencia para asegu ma década, por lo que este es unaporte que la industria derarla producción nacional”. biese considerar para mantener los niveles de producción querequiere esta demanda.
Lo mismo ocurre con el precio desde la primavera en adelante, cuando el volumen de pro ducción aumenta y mejoraría los ingresos; sin embargo, el costo de producción seguirá Si bien las cifras muestran un excelente momento en la demanda y producción, para los lecheros la realidad es más compleja.
Así lo comentó el presidente de la Red dela Lecheyla Carme, Jaime Altamirano, quien sostuvo que sepre siendoalto. senta una discordancia por los precios delos costos, porque ALTO PRECIO DE INSUMOS algunos insumos registran alzas permanentes. El productorlechero delsector de Popoén, en Río Negro, Gerardo Geisse, comentó que en “Desgraciadamente, han cuanto alos insumos, el conidosubiendolosinsumos.
Aun centrado lechero y el litro de quesubió un poco el precio de la leche, fue en el precio base. materia prima presentan una lechehansubido también, peronose han traspasadoalagrielectricidad, que esfundamen luz ha subido harto, ysila luz tal para el funcionamiento de ha subido al doble, la lechejaPero eso es engañoso, porque diferencia bastante grande en unalechería. “Laleche hasubido, esverdad, pero tambiénla el precio, asícomo también la lo habían bajado en el verano. más ha tenido un alza así. Los cultor todavía. Siempre en el precios internacionales dela gen que queda.
Hay que pensar también en el precio delos medicamentos, los combustirubro lechero es bajo el mar bles, todo ha subido”, dijo. 4 % O el CONSUMO DE ESTOS ALIMENTOS HA MOSTRADO UN AUMENTO TANTO ENEL PAÍS COMOANIVEL MUNDIAL. Y LLANQUIHUE, SIEN % O PALMENTE DESDE LAS PROVINCIAS DE OSORNO DO ESTE UNO DE LOS PRINCIPALES SECTORES PRODUCTIVOS DE LAZONA. MOMENTO COMPLEJO % O LARECEPCIÓN LECHERA DELA REGIÓN DE LOS LAGOS, EN EL ÚLTIMO a marzo de 2025, tendencia que se ha mantenido en los AÑO, ÚLTIMOS PERIODOS GRACIAS AL ESFUERZO DE LOS PRODUCTORES..