RECETAS
RECETAS ENSALADA TIBIA DE GARBANZOS CON ESPINACAS Y HUEVO FIDEOS CON SALSA DE ATÚN Y TOMATE NATURAL sofrielos en un sartén con la cebolla y aceite de pimienta y un toque de merken para dar profundidad al sabor. Aparte, en una olla con agua caliente y un chorrito de vinagre, crea un remolino con una cuchara y vierte el huevo cuidadosamente en el centro. Cocina por 3 minutos hasta que la clara este firme y la yema blanda. Sirve la mezcla tibia de garbanzos y espinacas en un plato hondo, coloca el huevo pochado encima y termina con un chorrito de jugo de limón. Si deseas darle más textura, puedes añadir unas semillas tostadas (como sésamo o maravilla) o acompañar con pan integral. Este plato es ideal como almuerzo liviano y oliva. Cocina hasta que se forme una salsa espesa y casera. Incorpora el atún previamente escurrido y desmenuzado, mezcla bien y cocina por 5 minutos más, revolviendo para integrar sabores.
Una vez cocida la pasta, escúrrela y mézclala directamente con la salsa de atún y tomate, asegurandote de que todos los fideos queden PREPARACIÓN En un sartén con aceite de oliva, saltea el ajo hasta dorar levemente. Agrega los garbanzos cocidos y mezcla bien, cocinando por un par de minutos para que tomen temperatura y bien impregnados. Puedes espolvorear queso rallado y un poco de albahaca o perejil fresco si tienes. Esta receta es rápida, sabrosa y al dente. Mientras tanto, pela los tomates economica, perfecta para dias en los que (puedes escaldarlos un minuto en agua necesitas una solución deliciosa sin sabor. Luego, incorpora las espinacas y nutritivo, lleno de proteína vegetal y sabor caliente para facilitar el pelado), picalos y complicaciones. PREPARACIÓN Hierve los fideos en agua con sal según el tiempo indicado en el envase, hasta que estén revuelve hasta que se reduzcan. Añade sal, reconfortante.
INGREDIENTES · 2 huevos · %% zapallito italiano rallado · 2 cucharadas de queso mantecoso o gouda · 1 cucharada de ciboulette picado · Sal, pimienta y aceite de oliva PREPARACIÓN Bate los huevos con sal y pimienta hasta que estén espumosos. En un sartén con unas gotas de aceite, saltea el zapallito rallado por un par de minutos para que elimine el exceso de agua y tome un tono más suave. Vierte la mezcla de huevo sobre el zapallito salteado y deja cocinar a fuego medio sin mover, permitiendo que el fondo se dore levemente. Cuando la superficie comience a cuajarse, agrega el queso y el ciboulette, distribuyendolos de manera pareja. Dobla la omelette con ayuda de una espátula y cocina un minuto más para que el queso se derrita completamente. Sirve de inmediato, acompañado de una ensalada fresca o rodajas de tomate aliñadas. Un plato simple, sabroso y perfecto para cuando se tiene poco tiempo y ganas de algo liviano.
INGREDIENTES · 250 g de fideos (tipo espagueti o penne) · 1 tarro de atún al agua · 2 tomates maduros · X% cebolla picada fina · 1 cucharada de aceite de oliva · Orégano, sal y pimienta · Queso rallado (opcional) INGREDIENTES · 1 taza de garbanzos cocidos · 2 tazas de espinaca fresca · 1 diente de ajo picado · 1 cucharada de aceite de oliva · 1 huevo · Sal, pimienta y merkén a gusto · Jugo de medio limón.