Autor: ROBERTO FERNÁNDEZ RUIZ robertofernandez@ladiscusion.cl

Prevén vendimia adelantada y con mayores rendimientos
Prevén vendimia adelantada y con mayores rendimientos FOTOS: LA DISCUSIÓN A delantada en diez a quince días viene la vendimia 2026, un fenómeno que también se ha observado en los demás frutales, lo que significa que en los próximos días se intensificará el movimiento en las viñas del Valle del Itata, que, como es tradicional, ya comenzó con la cosecha de variedades blancas, como Chasselas (Corinto) y aquellas que se utilizan para elaborar espumantes.
Según explicó el enólogo y asesor, Edgardo Candia, "la vendimia viene adelantada, por lo menos, unos diez a quince días, de hecho, muchos ya están cosechando algunas uvas Cinsault, Pinot Noir, los que hacen espumantes, además de las variedades tempraneras, como la Chasselas, que comenzaron a principios de febrero en las zonas más altas". Consultado por los factores de este fenómeno, el profesional apuntó a "las temperaturas, la acumulación térmica en la temporada ha sido rápida, y la sequía también; y eso ha hecho que la madurez esté adelantada, en comparación con un año normal.
Respecto a los rendimientos, Candia anticipó que "están más altos que el año pasado, hay más uva, pero también puede ocurrir que los racimos se vean un poco mermados en los viñedos de secano (sin riego), que representan la mayoría de la superficie en el Itata". En ese sentido, planteó que, considerando la baja base de comparación que representa el año pasado, en que hubo una menor producción, "este año sencillamente va a ser un año normal, y es común que así ocurra, en que la planta en determinado año da poco, pero al año siguiente da mucho". Precios a la baja De acuerdo con el catastro Vitícola 2024, del SAG, la superficie total de vides para vinificación declarada en la región de Ñuble alcanza a 10.322 ,7 hectáreas, lo que representa el 8,2% del total nacional. Se trata, en su mayoría, de pequeños productores que venden uva a poderes compradores, como las grandes bodegas de la zona central; mientras que una minoría elabora vinos.
Según Candia, "si bien una mayor producción puede ser una mala noticia para los precios, también se puede pensar que aquellos con altos rendimientos tal vez podrán compensar la baja en los precios". En ese sentido, sostuvo que "los precios, en general, están iguales o un poquito más bajos que el año pasado", en alusión a los contratos de uvas de variedades francesas, con valores de $240-$250 por kilo de uva tinta y de $350-$400 por kilo de uva blanca, similares a los de 2025; así como también a los contratos de uva Moscatel, con precios en torno a $280 por kilo -inferiores a los $300-$320 del año pasado -; y de uva País, cuyo valor ronda los $250/kg, también inferior al precio inicial de la vendimia 2025. "Estamos hablando del precio mínimo garantizado, que puede subir a medida que avance la vendimia, sin embargo, si hay harta uva ese precio no va a subir", sentenció, "porque si el mercado ve que hay harta oferta, no sube el precio, porque sabe que va a llegar uva.
El año pasado el precio subió a última hora porque vieron que había poca uva". Candia comentó que el mercado se vislumbra complejo: "hemos visto una fuerte baja en las exportaciones de vino desde fines del año pasado y eso hizo que muchas viñas, que tenían mejores expectativas de precios, tuvieran que mantener o bajar los precios, por las malas expectativas a nivel internacional". En esta vendimia habrá un leve aumento de la producción y precios iguales o más bajos que los del año pasado" EDGARDO CANDIA ENÓLOGO Y ASESOR Autor: ROBERTO FERNÁNDEZ RUIZ robertofernandez@ladiscusion.cl. Precios mínimos serían similares o inferiores a los de la temporada pasada. Enólogo Edgardo Candia detalló que algunos contratos fijaron valores en torno a $240-$400 por kilo de uvas de cepas francesas, $280 por la Moscatel y $250 por la País.
FAVORECIDO POR MAYORES TEMPERATURAS En esta vendimia habrá un leve aumento de la producción y precios iguales o más bajos que los del año pasado" EDGARDO CANDIA ENÓLOGO Y ASESOR La cosecha de algunas variedades ya comenzó en el Valle del Itata.