La Primera Copa Internacional de Sidra premió asus ganadores
La Primera Copa Internacional de Sidra premió asus ganadores asus ganadores AYER FINALIZÓ FIESTA.
Evento reunió a un jurado experto, con la dirección técnica de la sommelier valdivia Valeria López E yer finalizó en el ParA que Saval la Tercera Fiesta de la Sidra y la Manzana, que este año contó también con un evento especial: la Copa Internacional de Sidra de Los Ríos "José Pepe Araya". Ese certamen se llevó a cabo el 16 de abril en INACAP Valdivia y la premiación en las seis categorías en competencia, se efectuó el sábado por la tarde.
Según la información entregada porlos organizadores, el jurado estuvo integrado por siete destacados sommeliers: Pascual Ibáñez, especialista en análisis sensorial de alimentos y bebidas; Manuel Gutiérrez Busto, catador y referente de la cultura sidrera asturiana; Joaquín Menéndez, profesional vinculado al sector sidrero asturiano y un activo promotor de la proyección internacional de la sidra; la Dra.
Tanja Sobko, investigadora y académica especializada en nutrición, farmacología y salud pública; Christian Stolte, cidermaker de origen alemán y fundador de un proyecto de sidra artesanal en Aberdeen, Escocia; José Antonio Alcalde, ingeniero agrónomo y académico de la Facultad de Agronomía de la Universidad Católica; y Paola Castruccio, especialista en hotelería docente en INACAP y referente en formación de capital humano y diseño de experiencias. La dirección técnica del evento estuvo a cargo de la sommelier valdiviana Valeria López Farrán. GANADORES Los jueces efectuaron "catas a ciegas" para determinar a los ganadores.
Tras su decisión fueron premiados con los primeros lugares : Lemon Apple, Rosada, en la categoría Sidras con Agregados de Frutas u Otros Sabores; mientras que Adris, Golden Perry, Sidra de Pera, en la categoría de Sidras de Especialidad. Por su parte Llagar de Barría, Sidra Natural, Adris, Dolce Vita Premium y Catalán, Lemon Apple, fueron distinguidas en la categoría Espumosas.
Las medallas de plata fueron para: Chicha Strassburger y Sidra Histórica, Chicha Membrillo (Categoría Chichas), Llagar de Barría, Sidra de Manzana con Cranberry, Magritte, Música y Pomelo, Molino Fredericksen, Murta y Lemon Apple, Murta (Sidras con Agregado de Frutas u otros Sabores); Isla San Francisco, 1842, Zedryc, Juicy Cider, Zedryc, Apple Cider y Magritte, Tradición (Gasificadas o comerciales); Lagar de Lobos, Sidra Seca, Catalán, Sparking Cider, Juan Vallée, Aferrada y Huella Austral Dulce (Espumosas naturales), y Punta de Fierro (Naturales quietas). (3 GENTILEZA FIESTA DE LA SIDRA Y LA MANZANA GENTILEZA FIESTA DE LA SIDRA Y LA MANZANA Ha? GENTILEZA FIESTA DE LA SIDRA Y LA MANZANA e LA PREMIACIÓN DE PRODUCTORES GANADORES SE REALIZÓ EN EL PARQUE SAVAL, EN EL MARCO DE LA TERCERA FIESTA DE LA SIDRA Y LA MANZANA. Esad GENTILEZA FIESTA DE LA SIDRA Y LA MANZANA GENTILEZA FIESTA DE LA SIDRA Y LA MANZANA GENTILEZA FIESTA DE LA SIDRA Y LA MANZANA = da da da.