Autor: Carolina Ruiz Díaz cronica@laestrellachiloe.cl

"Sabores del Bicentenario" reunirá a estudiantes de gastronomía en 5 comunas
"Sabores del Bicentenario" reunirá a estudiantes de gastronomía en 5 comunas Unómica de carácter na iniciativa gastroprovincial se realizará el próximo 15 de abril en el Archipiélago. Bajo el nombre "Sabores del Bicentenario", la actividad convocará a estudiantes de gastronomía de seis liceos, quienes prepararán degustaciones abiertas al público en distintos bordes costeros del territorio.
La propuesta se desarrollará de manera simultánea en las comunas de Ancud, Castro, Quemchi, Quinchao y Quellón, con el objetivo de relevar el trabajo formativo de la educación técnico-profesional y poner en valor los productos del mar característicos de la zona. La iniciativa cuenta con la participación de los colegios El Pilar y Seminario Conciliar de Ancud, el Liceo Polivalente de Quemchi, Insular de Achao, Politécnico de Castro y Rayen Mapu de Quellón. La organización de la actividad fue abordada entre la ONG Canales, Ceduc UCN, los municipios de las cinco comunas y el Servicio Local de Educación Pública (SLEP) Chiloé. Pamela Meléndez, coordinadora de admisión, práctica y titulación del Ceduc, valoró el trabajo colaborativo que ha permitido impulsar esta iniciativa. "Feliz de poder sumarnos a esta actividad que congrega a entidades privadas y públicas. Es una actividad que además reúne a los distintos estamentos de la sociedad: estudiantes, educación superior, empresas, alcaldes", aclaró. Asimismo, la fuente destacó que "estamos trabajando desde noviembre en reuniones conjuntas que surgieron por el interés de los propios profesores de los liceos técnicos. Se fueron sumando distintos apoyos, siempre junto a ONG Canales, con quienes hemos desarrollado una linda alianza.
Creemos que este es el comienzo de muchas cosas buenas para la educación en Chiloé". Desde ONG Canales, Daniela Llanos, apoyo territorial de la organización, también valoró el trabajo colaborativo que ha permitido concretar la iniciativa. "Estamos muy contentos, no solamente porque estamos ad portas de ejecutar una gran actividad que comenzó a planificarse desde noviembre, sino porque reúne a seis liceos y a profesores que están trabajando de manera GRS Hanna Is Havour erDES parties formen ---c colaborativa en un proceso sistemático", comentó. "La especialidad de gastronomía es la única que tiene presencia a nivel provincial y los estudiantes van a salir a cocinar en una cocina en vivo en la costanera de las 5 comunas, así que ahí también invitar a toda la comunidad a que se pueda acercar", sumó Llanos. Según las proyecciones de la organización, se espera realizar degustaciones para cerca de 300 personas por comuna, lo que permitiría alcanzar alrededor de 1.800 asistentes a nivel provincial.
El alcalde de Quinchao, HétoDo ( Inserendo 15 cc vainilla claras1/2 AzúcarDabar Volumen arnia polos René Garcés (indep. pro PS), destacó la relevancia de la actividad: "Es una actividad importantísima, primera vez que se realiza a nivel provincial y tiene el carácter de dar valor a la educación técnico profesional, especialmente al área de gastronomía". La autoridad agregó que el evento se proyecta principalmente en los bordes costeros de cada comuna, aunque en caso de condiciones climáticas adversas se evaluarán espacios alternativos. VALORACIÓN Por su parte, el alcalde de Castro, Baltazar Elgueta (PS), enfatizó que "es muy valorable lo que están haciendo ONG Canales y Ceduc en nuestro territorio.
Aquí se está coordinando para que esta actividad sea un éxito y que después en el tiempo perdure, porque es una actividad muy grata dar a conocer a estos jóvenes que están estudiando la gastronomía". 500 000 260 ORS 15 GAS 8 GIRLS 80 GRS Estirar. 0000 0000 Autor: Carolina Ruiz Díaz cronica@laestrellachiloe.cl. Se realizó un encuentro para afinar detalles del encuentro que convocará a 6 liceos de la provincia. EN LA MUNICIPALIDAD DE QUINCHAO SE REALIZÓ UNA NUEVA REUNIÓN DE COORDINACIÓN. ESTUDIANTES DEL LICEO EL PILAR DE ANCUD PARTICIPARÁN DE LA ACTIVIDAD. JORGE REYES