Carolina Escobar cuenta cómo cuida su huerto sustentable
Carolina Escobar cuenta cómo cuida su huerto sustentable "No compré ni un solo tomate en todo el verano", comenta orgullosa. Escobar emplea riego por goteo y produce humus. produce humus. produce humus.
La periodista tiene en su casa un espacio donde crecen verduras y árboles Carolina Escobar cuenta cómo cuida su huerto sustentable VALENTINA ESPEJO ace un par de años la periodista y Carolina Escobar no era amiga de las plantas. "Era negada, me encantaban, pero me daba miedo tenerlas porque se me secaban", dice. Entre ensayo y error aprendió y hoy cuida un enorme huerto en el patio de su casa donde cultiva hierbas, hortalizas y verduras. También tiene un árbol de naranjo y un limón. "No compré ni un solo tomate en todo el verano", comenta orgullosa. Todos lo cultivó con sus propias manos. Lo mismo con la lechuga, el zapallo, las frutillas, la rúcula, y el ají, entre otros vegetales. "Partí mi primer huerto con un macetero, hace 15 años. La idea era tener soberanía alimentaria y evitar en lo posible la contaminación de las frutas y verduras que venden en supermercados y comerque venden en supermercados y comercios", explica. Escobar renunció a TVN en octubre del año 2022 tras nueve años en el canal, animando noticiarios y el matinal. Dejó la pantalla para dedicarse por completo al ámbito de la sustentabilidad y desarrollo sostenible. Ha hecho diplomados de forma remota sobre liderazgo y comunicación en sustentabilidad en la Universidad de Cambridge, y otro en la Universidad de Oxford sobre negocios, empresas y crisis climática.
En el huerto, de 3 x 3 metros que Carolina mantiene en casa, hay cinco bancales de madera para cultivo que ella misma construyó con clavos y martillo. "La primera vez que lo hice fue al tuntún.
Partí con almácigos y en los viveros preguntaba y así fui aprendiendo", relata. ¿Cómo mantiene su huerto? "Hago compost en casa generado a "Hago compost en casa generado a "Hago compost en casa generado a partir de la descomposición de residuos orgánicos, restos de alimentos como cáscaras de frutas, de huevos y verduras. Lo que sirva como fertilizante para la tierra". ¿Y cómo hace estos compuestos? "El humus es excremento de lombriz. La técnica consiste en incorporar lombrices, humus y materia orgánica en, por ejemplo, un cajón de 50x50 cm, una botella de dos litros o un bidón.
Las lombrices hacen surcos o túneles en la tierra que permite que esta se airee (ventile) y se nutra". 5 ¿ De qué forma riega? "Riego por goteo, un sistema de eficiencia hídrica en el cual a través de una manguera el agua llega gota a gota hacia la raíz de la planta. La idea es evitar que se desparrame en zonas donde no es necesario. De este modo se genera un ahorro de agua". agua"..