Té para dos
Té para dos RELOJ DE ARENA RELOJ DE ARENA Té para dos POR SEGISMUNDO 4 4 ea fortwo". Té paVasos em norteamericano quesaltó ala popularidad hace poco más de un siglo, 1924, en una revista musical de Broadway y que se mantiene en el tiempo, en laradio, discos, filmes, videos y en Spotify. Tiene numerosos intérpretes, la más conocida es Doris Day, que lo presenta en un filme de los años 50 del siglo pasado. Incursionan también, entremuchas y muchos, en su letra y música FrankSinatra, Paloma San Basilio, además del inolvidable Xavier Cugat. "Té para dos" tiene relato. Muchas canciones tienen relatoen sus letras. Esel caso delos tangos. Uno con unrelatoterrible y compartido: "El mundo fue y será una porquería, ya losé. Eslatesisde "Cambalache. "Tea for two" tiene un relato romántico, idílico, con la propuesta para formar una familia queseráadomadacon "a boyfor you andagirl forme... Compartiránlos fines desemana en algún lugar lejano sin amigos ni parientes.
En fin, "happy we will be". Traduzca usted, es elemental La interpretación de Doris Day para el temaresulta ideal, pues el show business norteamericano la ha convertido en una rubia bella, inocente, modelo paralas chicas norteamericanos.
Esa imagen la destruye cruelmente y con mal gusto el pianista y humorista Oscar Levant, quien afirma por ahí en un libro que conoció a Doris "antes que fuera virgen". El tema lo rescató para el público chileno Ricardo García enlosaños50 delsiglo pasado, en su popular "Discomanía", enla fenecida Radio Minería.
Por su parte, Carlos Spaieh, director de Radio Cooperativa de Valparaíso, tenía un espacio de corte sentimental por las tardes llamado "Té para dos", que habla de una mesa, con dossillas, "una de ellas vacía". Alguien queno llegó ala cita.
Eran tiempos de invitaciones en que se armaban romannes en que se armaban romannes en que se armaban romancesen torno a una tacita de té, alas cinco, hora por lo demás inocente, al "Riquet" porteño, al "Mirabel" viñamarino, a "La Bombonera" de Quilpué o al "Erika" en Peñablanca, locales que se llevó el viento. No habría que culpar al octubrismo culpable de mucho más daño, sino quea los pesos ya los cambios de costumbres. Pero ese es otro tema con responsables y escondidos remordimientos. LOS "DÍAS DE.. ." Hoy y mañana celebramos el Día delos Patrimonios, fecha instituida con el fin de que la población conozca los valores tradicionales del país, antiguos y actuales. Buena iniciativa con sentido cultural y que debe lograr un objetivo de respeto a esos valores. Respeto, una palabra olvidaen estos tiempos. En busca del respeto perdido, podríamos escribir emulando a Proust. Pero tenemos, además, varios días a partir del reciente Día de las Glorias Navales y también, frivolidad pura, el Día del Completo, que veo por ahí se celebraría hoy sábado 24. No debemos dejar pasar el Día dela Piscola y lareciente evocación del Día de las Abejas. Entre tanto día perdido nos encontramos que se ha celebrado el Día Internacional del Té. Se afirma que elté, enforma de infusión es una bebida de gran consumo y, extrañamente, los chilenos estamos casi en la punta del ranking universal de bebedores del producto. De cualquier modo, somos loslíderes de Sudaméricacon 475 tazas por personaal año. Elté nos llega de muy lejos, principalmente deSri LanKa, territorio que conocimos como Ceylán. El primer productor deté del mundo es China, seguido dela India.
En Chile aparece en la primera mitad del siglo XIX y su consumose convierte en arrollador, desplazando al matecito colonial al que cantan Los Cuatro Huasos y Los Quincheros, "viejo matede plata, veneradareliquia". El mate, especialmente el El mate, especialmente el LA PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO ANTE LA COMPETENCIA ERA CLAVE A PRINCIPIOS DEL SIGLO PASADO. AQUÍ UNA CAJITA DE LATA EN FORMA DE COFRE, EN QUE VENÍA EL AFAMADO TÉ RATANPURO.. de plata, puede ser una reliquia familiar, un patrimonio, para ponernos al día. Su consumo con una bombilla del mismo metal que pasaba de boca enboca-repartición microbiana-eraparte dela tertulia colonial. El mate se hace presente ahoracon las visitas argentinas y con el consumo en sectores delsur de Chile. SE IMPONE EL TÉ Pero quedémonos con el té, el mismo de la canción. Como muchas cosas se impone en el siglo antepasado en este puerto principal a partir de la importante presencia británica. Los chilenos, tal vez por arribismo y eternos imitadores, lo ' o" o" o" WEIR, Y CA. TE debio Sot y a. TE debio Sot y a. UA Y rec, era, Y rat ARTS Dx PA ARTS Dx PA WEIR Y C0 o OFERTA DE VARIAS CALIDADES DE TÉ ALOS PORTEÑOS EN UN AVISO DE 1872. OPERABAN ADEMÁS EN ESOS AÑOS OTROS TRES IMPORTADORES DEL PRODUCTO. de cerámica de Lota, producción que muere en 1951.
En fin, en esos juegos tamEn fin, en esos juegos tamaco ir en ir en cantidades hasta hacer de su importación y venta un lucrativo negocio, que no sólo suponía beneficiosos para importadores como la casa Weir y Cia. Además, era servido lógicamente enjuegos de loza con tazas, tetera y lechero importadas de Gran Bretaña. Pero ya en el siglo pasado, 1927, reacciona la industria nacional y Lozapenco lanza estupendos juegos de té, hoy apreciados. La empresa desaparece en 1997. También están los juegos biénts valiosos y frágiles patrimonios familiares, hoy desplazados por vajillas orientalessin mayor tradición, pero buen precio. Competencia, pero también turbulencias en la gestión económica de las empresas mencionadas tal ocurrió con CRAV, nuestra vieja vecina, las sacaron del mercado. La Segunda Guerra Mundialfrenanuestraafición porel 16. Lógico, venía de tan lejos, el transporte marítimo era escaso, focalizado enla contienda y los submarinos hacían su "peEh. e Min e qué Min e qué ga. Llegamosasí a un racionamiento deté, cuotas y colas. Vimos algunas en Plaza Vergara, al piede un camión del Comisariato, nombreoriginal delactual Sernac, donde se vendía a los ansiados consumidores unos reducidos paquetitos deté. Nose trataba de un artículo de primera necesidad, sino que más bien de un capricho nacional pese a tener la yerba mate a mano y café de calidad ala vuelta de la esquina. Además del agrado tenemos beneficios del tecito aquel. Con bastante azúcar ayudaa resolver problemasintestinales y con limón resulta seruna buena terapia ante un resfrío.
Una "agúlita de té" es solución para lavados oculares... En fin, sus méritos, más allá del agrado o de la moda, han convertido al té, que llega de lejanas tierras, en una suerte de bebida nacional y en solución casera a múltiples males. El "five o'clock tea" es casi unaobligación en nuestros horarios. Mejor aún con scones o pantostado con mermelada de naranjas, por cierto, agrias, receta clásica, para sentirnos transportados a las islas británicas, justamenteen estos brumosos días. os os os.