El jurel se posiciona como un superalimento que busca crear una revolución nutricional
El jurel se posiciona como un superalimento que busca crear una revolución nutricional A Orizon Seafood Del mar a la mesa: www.orizon.cl El jurel se posiciona como un superalimento que busca crear una revolución nutricional Debido a que posee un alto contenido de ácidos grasos Omega 3, este pescado azul está entre las tres especies marinas que más consumen los chilenos y es una de las que otorga mayores beneficios alimenticios. En el mundo de la allmentación, siempre se buscan opciones que mo sólo sean sabrosas, sino que también sean increíblernente nutritivas.
Es por eso que los productos del mar se han ganado un lugar destacado en la mesa de las personas, aumentando su consumo de 10 a 20 kg per cápita a nivel mundial en las últimas seis décadas. Cifra que en los próximos cinco años se espera que aumente en un 20%, según datos de Sernapesca.
Dentro de esta gama de opciones saludables, el jurel se alza como un auténtico superalimento, debido a que posee un alto contenido de ácidos grasos Ómega 3, de tipo EPA Y DHA, que son nutrientes esenciales para el cuerpo que ayudan a disminuir la prevalencia, por ejemplo, de enfermedades cardiovasculares Además, este pescado azul es una muy buena fuente de proteimas y calcio, lo que ayuda al correcto crecimiento y desarrollo del cuerpo. También aporta en vitamimas A, B y D, que son fundamentales para el fortalecimiento del sisterna inmune y la formación de energía a nivel celular.
Es por esto que el jurel está entre las tres especies marinas que más consumen los chilenos y que son excelente fuente de Omega 3, superando los 300 miligramos por cada porción de 100 gramos de filete de pescado, según un estudio realizado por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile. Incluso, es conocido por su impacto ambiental reducido, ya que es una de las pescas que genera menor huella de carbono en el mundo.
Enesalinea, Juan PabloVaccaro, gerente Comercial de Consumo Humano, Orizon Seafood, empresá pesquera que es la matriz de la tradicional marca San José, comen-= tradicional marca San José, comen-= tradicional marca San José, comen-= VOTO :50904 ta que "tenemos el propósito de liderar la nutrición sostenible desde el mar, por lo que estamos constantemente buscando desarrollar productos saludables y con bajo impacto ecológico.
En este sentido, gracias a la innovación y presentación de nuestros formatos más fáciles de consumir, vemos que el jurel va a seguir creciendo ¡ como industria, llevando la nutrición y el delicioso sabor del mar a un nuevo nivel. Grandes marcas En el segmento de conservas de pescados y mariscos, los principales productos de Orizon Seafood varían según las necesidades de cada cliente.
En primerlugar está Colorado, una de las marcas originales de la empresa que ha logrado consolidarse como uma marca de conveniencia que cuenta con un amplio desarrollo de productos listos para consumir, posicionándose como puerta de entrada al mundo Seafood. Desde su relanzamiento a fines de 2023, la marca cuenta con productos destacados donde resaltan los tradicionales caldillos de jurel y pailas marinas listos para servir, y próximamente en congelados.
Por otro lado, se encuentra su reconocida marca San José, que se ha convertido en parte de la alimentación más tradicional de los chilenos desde la década de los 60, Con el jurel como producto principal, la marca es valorada transversalmente por su alto nivel nutricional.
A lo largo del tiempo, San José ha evolucionado en generar innovadores presentaciones que vienen listas para consumir, como los lomos de jurel en conserva que vienen sin piel ni espinas a los filetes de jurel congelados en empaque biodegradable Finalmente, Fisherman es una marca con foco en el segmento premium y gourmet, que viene a elevar la propuesta de la categoria seafood, Partió con locos y jurel para luego expandirse a la centolla, machas y atún en aceite de oliva, además de sumar a su portafolio congelados como bacalao y salmón. Adicionalmente, incluye conservas dealto valor agregado, con productos destacados como la caballa en conserva o los lomos de jurel en aceite de oliva, reconocidos por su alta calidad e innovación. alta calidad e innovación. Comercial de Consumo Humano, Orizon Seafood. Humano, Orizon Seafood..