Autor: Rodrigo Contreras Vergara/Diseño: Orlando Leiva Bravo

Sembrar en tiempos de cambio climático
El desafío de la agricultura maulina es enorme. El cambio climático es una realidad evidente. Menos precipitaciones y eventos climáticos extremos son elementos que, en mayor o menor medida, están afectando a los productores locales. Así lo evidencian las estadísticas. Y lo confirman los expertos. Como Horacio Merlet, ingeniero agrónomo, jefe de la Unidad de Agroclima del Centro de Información de Recursos Naturales (Ciren), quien advierte que hay que tomar medidas desde ahora.
No hay tiempo que perder Evolución de la superficie (hectáreas) frutas plantadas Región del Maule / Fuente Odepa-Ciren Especies Cerezo Manzano rojo Avellano Nogal Arándano americano Olivo Kiwi Manzano verde Peral Ciruelo europeo Moras cultivadas e híbridos Frambuesa Ciruelo japonés Vid de mesa 1994 12,91741 22,31 48,03 93,85 33/77 3.887,53 2.838,17 4.364,62 332,60 20,91 1.204,49 552,11 1.069,04 2001 3.184,53 18.172 ,42 853,37 118,75 174,42 386,90 3.453,49 2.714,83 2.036,78 294,43 185,50 2.432,72 1.065,94 448,56 2007 5.485,73 17.205 ,43 451,64 2:018,51 2.393,10 5.480,12 3.403,83 1.793,60 770,08 1.544,83 2.327,98 1.017,38 342,52 2013 8.087,10 18.863 ,40 5.680,50 2.436,40 4.365,80 9.770,70 5.368,60 3.624,60 2.513,00 842,70 928,00 1.303,60 797,90 219,80 2016 11.130 ,3 18,705 ,9 6.586,3 4.367,3 4.749,5 35.139 ,6 4.609,3 3.362,4 2.742,9 838,6 1.147,0 1.215,8 771,2 206,9 2019 17.655 ,6 16.870 ,3 11225,1 7.007,6 5.942,8 5.025,0 3.690,8 1.859,2 952,8 785,6 770,0 751,6 241,4 Estadística de precipitaciones anual (mm) Talca / Fuente: Citra Universidad de Talca 1900 1221,0 1910 493,0 1920 655,6 1930 1004,0 1940 1048,0 1950" 797,9 1901 526,0 1911 577,3 1921 663,7 1931 803,0 1941 1200,0 1951 920,7 1902 610,0 1922 746,4 1932 674,0 1942 773,0 1903 240,9 1913 743,5 1923 594,0 1933 635,0 1943 603,0 1953 940,7 1904 1105,9 1924 248,1 1934 854,0 1944 671,1 1954 628,3 1905 1062,7 1915 680,1 1925 529,5 1935 635,0 1945 441,5 1955 434,0 1906 649,1 1916 464,1 1936 835,0 1946 428,8 1956 636,4 1907 668,0 1917 765,0 1927 664,4 1937 783,2 1947 601,7 1957 508,2 1908 504,0 1928 810,8 1938 491,0 1948 648,7 1958 612,7 1909 295,0 1919 111958 1929 763,0 1939 717,0 1949 618,6 1959 924,9 Cambio climático “Los estudios existentes, no solamente en Chile sino que a nivel mundial, están demostrando que el cambio climático está impactado especialmente en la disminución de las precipitaciones y el aumento de las temperaturas, lo que en nuestro país se evidencia de forma importante en la zona central. Sia lo anterior sumamos la ocurrencia y la incertidumbre dada por eventos climáticos extremos, la preocupación por el cambio climático en la agricultura es aún mayor. Sin embargo, no podemos solamente esperar. Los cambios son innegables y dentro de ellos debemos identificar una oportunidad. Esta coyuntura permitirá producir cultivos que hasta ahora en la zona eran menos probables de obtener. Con el aumento de las temperaturas se espera menos incidencia de heladas y horas frío y mejores condiciones térmicas.
Lo fundamental será solucionar la disminución de la disponibilidad de agua a través de un riego eficiente, la construcción de una infraestructura adecuada y mejorando en general, la gestión hídrica”. Horacio Merlet, ingeniero agrónomo Ciren eventos extremos “Dado que el clima es extremadamente variable, es difícil percibir el momento exacto de este cambio, porque es lento (estamos hablando de 0,5%C en promedio, en 10,15 o 20 años). Donde sí lo vamos a notar de forma más inmediata y sobre todo en la agricultura, es en la mayor ocurrencia de eventos climáticos extremos. Esto significa que cada vez serán más frecuentes los períodos de sequía, las lluvias inoportunas o fuera de época y ocurrencia de heladas en fechas no acostumbradas hasta ahora.
En definitiva, lo que vamos a experimentar son la ocurrencia de eventos extremos con mayor frecuencia y eso es importante que el agricultor lo conozca para que tome medidas de protección”, producción y calidad “Efectivamente van a haber cambios relevantes. Al ser los eventos extremos más recurrentes, van a afectar la producción y la calidad de los productos. Por ejemplo, una helada puede hacer caer el fruto, aumentar el aborto floral o puede afectar la calidad del producto, como también una mayor incidencia de enfermedades.
Por eso es tan importante tomar medidas desde ya y transformar lo que podría ser una emergencia en una oportunidad, realizando un buen manejo y adoptando medidas de adaptación frente a estos eventos extremos, donde, además, se podría abrir la matriz productiva cultivando nuevas especies. Hemos visto que la “agricultura se está moviendo hacia el sur”. Otro ejemplo, en la zona costera, van a disminuir los riesgos de heladas.
Pero, repito, es importante estar consciente de la ocurrencia de eventos extremos con mayor frecuencia, tomando medidas de control como proteger con mallas a los frutales de los golpes de sol, techo para las lluvias y por supuesto, utilizando de forma eficiente el agua”. Evolución de la superficie (hectáreas) Región del Maule de vides para vinificación / Fuente: Catastro Vitícola Nacional SAG 1995 25.768 ,00 2005 49.395 ,80 2015 53.838 ,54 1996 26.010 ,00 2006 50.314 ,50 2016 52.963 1997 28.868 ,00 2007 50.574 ,10 2017 32.617 ,1 1998 33.900 ,00 2008 45.317 ,77 2018 53.686 ,67 1999 37.543 ,00 2009 49.014 ,17 2019 53.818 ,68 2000 45.050 ,00 2010 45.850 ,55 2001 46.400 ,00 2011 50.340 ,31 2002 46.877 ,40 2012 31.613 ,27 2003 47.339 ,90 2013 51.969 ,40 2004 48.272 ,80 2014 53.496 ,51 1960 1961 1962 1963 1964 1965 1966 1967 1968 1969 524,3 750,0 23750 747,9 393,7 1053,6 675,4 432,2 300,4 27837 1970 1971 1972 1973 1974 1975 1976 1977 1978 1979 484,3 544,3 1198,9 480,5 LIZ 549,7 457,7 836,8 663,4 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 17937 643,5 1113,0 612,2 1052,3 526,2 1032,5 833,8 586,2 456,4 1990 1991 1997 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 400,3 698,5 944,3 506,8 474,1 593,0 399,6 865,7 203,9 567,8 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 679,5 973,6 452,5 567,3 855,1 LIDO 33751 632,3 321,5 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 448,9 574,0 456,6 452,5 619,7 540,7 Sl 641,4 425,4 329,6 2020 441,2 2021 361,3 cambios en producción “Sin duda ha cambiado (la producción agrícola). Pero no solo por el efecto del clima, sino que también por el mercado y la demanda de productos. Lo podemos ver con lo que ha ocurrido con las cerezas. Bastó que Chile firmará un acuerdo con China para que hoy tengamos un verdadero “boom” de plantaciones de este frutal.
La agricultura es una industria donde el productor invierte, entonces si ve una oportunidad de negocio, una oportunidad de mercado y económica rentable y si además la naturaleza lo permite, hace la inversión y se arriesga. La agricultura de 1900 a la que tenemos en la actualidad es totalmente distinta. Una de las grandes diferencias es que en esa época no había mercado internacional, nosotros producíamos para el mercado interno”. mirada del agricultor “Yo creo que está muy presente la mirada del negocio.
Basta ver, por ejemplo, en la región de Valparaíso donde aun teniendo importantes déficits de agua en último decenio, se siguen plantando paltos, y esto es porque hay una posibilidad de negocio y el inversionista está dispuesto a tomar riesgos con el objeto de tener esas utilidades. El agricultor no está pensando a 50 años, está pensando en el ahora, en poder sacarle rentabilidad a su tierra, al agua que tiene, al capital que tiene. Sin embargo y a medida que pasa el tiempo, también se ha ido entendiendo que, para producir mejor, es importante optimizar el uso de agua y mejorar sus técnicas de riego.
En el caso de agricultores pequeños, es muy probable que los recursos sean escasos, por lo que ahí cobran especial relevancia los instrumentos de fomento del estado que lo puedan apoyar”. grandes desafíos “Mi opinión es que aún hay pendiente grandes desafíos, principalmente en la gestión de riego.
Aún quedan pendientes muchas obras de regulación, tanto a nivel intra como extra predial, es decir, obras de acumulación en pequeños tranques que acopien el agua que está pasando durante la noche, para regar durante el día. Pero más allá de todas las obras necesarias para seguir avanzando, el punto más importante está en el mismo agricultor, que debe aumentar sus capacidades y conocimientos, especialmente en el riego eficiente. Es inútil instaurar sistemas ultra tecnificados, donde se produce un desperfecto y nadie la pueda arreglar. Debemos transferir conocimientos y capacidades a los operadores y éste debe cambiar su mirada, permitiendo que la innovación y tecnología puedan entrar en sus métodos de producción”.

Resumen

859,2 952,8 785,6 770,0 751,6 241,4 Horacio Merlet, ingeniero agrónomo Ciren Estadística de precipitaciones anual (mm) Talca / Fuente: Citra Universidad de Talca 1900 1221,0 1910 493,0 1920 655,6 1930 1004,0 1940 1048,0 1950' 797,9 1901 526,0 1911 577,3 1921 663,7 1931 803,0 1941 1200,0 1951 920,7 1902 610,0 1922 746,4 1932 674,0 1942 773,0 1903 240,9 1913 743,5 1923 594,0 1933 635,0 1943 603,0 1953 940,7 1904 1105,9 1924 248,1 1934 854,0 1944 671,1 1954 628,3 1905 1062,7 1915 680,1 1925 529,5 1935 635,0 1945 441,5 1955 434,0 1906 649,1 1916 464,1 1936 835,0 1946 428,8 1956 636,4 1907 668,0 1917 765,0 1927 664,4 1937 783,2 1947 601,7 1957 508,2 1908 504,0 1928 810,8 1938 491,0 1948 648,7 1958 612,7 1909 295,0 1919 111958 1929 763,0 1939 717,0 1949 618,6 1959 924,9 eventos extremos “Dado que el clima es extremadamente variable, es difícil percibir el momento exacto de este cambio, porque es lento (estamos hablando de 0, 5%C en promedio, en 10, 15 o 20 años)., Pero, repito, es importante estar consciente de la ocurrencia de eventos extremos con mayor frecuencia, tomando medidas de control como proteger con mallas a los frutales de los golpes de sol, techo para las lluvias y por supuesto, utilizando de forma eficiente el agua”., Evolución de la superficie (hectáreas) Región del Maule de vides para vinificación / Fuente: Catastro Vitícola Nacional SAG 1995 25.768 ,00 2005 49.395 ,80 2015 53.838 ,54 1996 26.010 ,00 2006 50.314 ,50 2016 52.963 1997 28.868 ,00 2007 50.574 ,10 2017 32.617 ,1 1998 33.900 ,00 2008 45.317 ,77 2018 53.686 ,67 1999 37.543 ,00 2009 49.014 ,17 2019 53.818 ,68 2000 45.050 ,00 2010 45.850 ,55 2001 46.400 ,00 2011 50.340 ,31 2002 46.877 ,40 2012 31.613 ,27 2003 47.339 ,90 2013 51.969 ,40 2004 48.272 ,80 2014 53.496 ,51 1960 1961 1962 1963 1964 1965 1966 1967 1968 1969 524,3 750,0 23750 747,9 393,7 1053,6 675,4 432,2 300,4 27837 1970 1971 1972 1973 1974 1975 1976 1977 1978 1979 484,3 544,3 1198,9 480,5 LIZ 549,7 457,7 836,8 663,4 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 17937 643,5 1113,0 612,2 1052,3 526,2 1032,5 833,8 586,2 456,4 1990 1991 1997 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 400,3 698,5 944,3 506,8 474,1 593,0 399,6 865,7 203,9 567,8 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 679,5 973,6 452,5 567,3 855,1 LIDO 33751 632,3 321,5 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 448,9 574,0 456,6 452,5 619,7 540,7 Sl 641,4 425,4 329,6 2020 441,2 2021 361,3 cambios en producción “Sin duda ha cambiado (la producción agrícola).

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