¡Atención!, no hay que enviar colación para todos los recreos

Deborah Moreno GálvezUna situación que se complica con el inicio de las clases es pensar todas las mañanas qué se envía de colación. Si bien hay algunos establecimientos que tienen una minuta establecida, en otros casos la imaginación no acompaña y se termina por enviar siempre lo mismo y en cantidades equivocadas. Geraldine Lapuente, nutricionista del Hospital Clínico de Red de Salud UC Christus, explicó que no es necesario una colación para cada recreo. Estas son un complemento a la alimentación en casos de ayuno prolongado, cuando alguna de las cuatro comidas no ha sido suficiente o "si han pasado más de 4 horas entre una comida y otra", especificó. Idealmente las colaciones se deben planificar, considerando los horarios y las actividades que se realizan, para así calcular los requerimientos energéticos. "Por ejemplo, en los días con actividades deportivas u otras extra programáticas se requiere agregar una colación para cubrir ese horario de la tarde", aconsejó Lapuente. Las porciones deben representar el 10% del total de las calorías de un día, entre 100 y 150 calorías, dijo Lapuente. Desde Aramark, empresa de casinos alimenticios, agregaron que para ordenar las colaciones es fundamental tener una variación de alimentos. Para ello se aconseja armar un calendario semanal. Un ejemplo de ello puede ser Lunes: yogurt con granola o cereales o flan. Martes: frutas. Miércoles: sándwich o tortilla de harina de trigo, relleno con alternativas. Jueves: verduras cocidas o crudas. O bien opción de huevo duro. Viernes: repetir cualquiera de las anteriores. "En los días con actividades deportivas u otras extra programáticas se requiere agregar una colación para cubrir ese horario de la tarde". Geraldine Lapuente, Nutricionista"100 Entre esa cantidad y 150 calorías al día es recomendable que consuman los niños. 4 Las colaciones son un buen complemento si pasan más de esas horas entre comidas.

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