Autor: Vivian Beñaldo Catalán cronica@cronicachillan.cl

Inia advierte pérdidas en el trigo si no se adelanta la cosecha por las lluvias
Inia advierte pérdidas en el trigo si no se adelanta la cosecha por las lluvias urante esta semana inD vestigadores del programa de trigo de Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (Inia) en Chillán realizaron un llamado a productores de las regiones de Ñuble y Maule a trillar lo antes posible ante la cercanía de un río atmosférico previsto entre martes y jueves de la próxima semana. Así, investigadores del Programa de Mejoramiento Genético de Trigo de Inia Quilamapu, recalcaron la importancia de efectuar la cosecha antes de la lluvia. Los investigadores indicaron que no se puede trillar con lluvia y que se debe esperar a que el trigo esté seco. Sostuvieron que si se cosecha trigo húmedo, inevitablemente se van a presentar problemas en el almacenamiento del grano mojado en las bodegas. Enfatizaron que no se puede cosechar trigo con más de un 12 a 13 % de humedad. Si excede ese punto, proliferanán los hongos e, incluso, producto de la misma acción microbiana, fermentará la materia orgánica con incremento de temperatura en el grano, existiendo riesgo de incendio.
Asimismo, advierten que "en trigos harineros de primavera, de gluten fuerte, se puede provocar tendedura (la espiga se tiende por el peso del agua entrando en contacto con el suelo) y se puede generar hasta un 10 % de pérdida de gluten, además de una baja de peso del hectolitro desde los habituales 84-85 a solo 76 kg/hL.
Ello significa pérdida de calidad del trigo, por lo que su precio baja notoriamente al momento de la venta a molinos". COSECHAS El productor de trigo Waldo Lagos, representante de la Alianza Productiva de Cereales, organización que agrupa a cerca de 68 productores de las comunas de San Carlos y Ránquil, informó un avance significativo en el proceso de cosecha en la zona.
Según explicó, actualmente el grupo que representa presenta un 95% de la trilla completada, mientras que los productores asociados a la alianza ya finalizaron el proceso en su totalidad. "Nosotros tenemos casi el 95% trillado, del grupo que represento estamos 100% trillados, lo que falta corresponde a un grupo minoritario", señaló.
En relación con los resultados de la reciente cosecha entre los asociados a la Alianza, Lagos quien además es representante de la Mesa del Trigo regional señaló que “bajo en relación al año pasado, por dos factores, el bajo rendimiento y precio que fue más barato que el año pasado". Por otra parte, Rodrigo Salazar, gestor comercial de El Carmen, San Ignacio y Ñiquén, dijo que "los sectores que quedan pendiente de cosecha son las partes altas de la región como El Carmen, San Ignacio en zonas como Trehualemu, Castañal de Pinto existe un avance de cosecha retrasado, esto se debió principalmente a las medidas implementadas durante los incendios forestales donde se debió paralizar el trabajo agrícola de 12:00 a 18:00 horas, lo que bajó un 40% de cosecha diaria, nuestra afectación principal fue esa". A pesar de estos inconvenientes, Salazar indicó que, de acuerdo con la información disponible, la cosecha debería estar más avanzada, considerando la proximidad de nuevas lluvias previstas para la próxima semana en la región de Ñuble. "Son pocos los productores que aún no terminan su cosecha, por lo que veo podría estar bordeando el 20% al 30% que falta por cosechar dentro de las comunas que yo veo", dijo Salazar. C3 "Quedan pendiente partes altas, El Carmen, San Ignacio; en Trehualemu, Castañal de Pinto existe un avance de cosecha retrasado" Rodrigo Salazar Gestor comercial Autor: Vivian Beñaldo Catalán cronica@cronicachillan.cl. AGRO.
Investigadores advierten que precipitaciones podrían afectar la calidad del grano. "Quedan pendiente partes altas, El Carmen, San Ignacio; en Trehualemu, Castañal de Pinto existe un avance de cosecha retrasado" Rodrigo Salazar Gestor comercial ADVERTENCIA FUE EMITIDA POR INVESTIGADORES DE INIA.