Columnas de Opinión: El amargo adiós de la remolacha
Columnas de Opinión: El amargo adiós de la remolacha OPINIÓN CARLOS GONZÁLEZ MUFDI PRESIDENTE, ASOCIACIÓN DE AGRICULTORES DE ÑUBLE La decisión de Empresas IANSA de no suscribir contratos de remolacha para la temporada marca el fin de más de siete décadas que moldearon la identidad productiva, impulsaron la innovación y sostuvieron a miles de familias. La remolacha azucarera permitió la incorporación de avances en mecanización, riego y manejo agronómico, y consolidó una cultura productiva basada en la eficiencia, la asociatividad y la agricultura de contrato. Y su impacto trasciende lo productivo. Durante años, articuló una amplia cadena una fuerte incidencia en el empleo rural y urbano, sensación de una pérdida de una actividad estratégica que no debió quedar expuesta únicamente a las reglas del mercado. Hacemos un llamado alas autoridades: es urgente asumir un rol activo en la protección de nuestra agricultura y en el resguarde valor con En el mundo agrícola predomina la do de la soberanía agroalimentaria. Urge anticipar y diseñar políticas públicas que reconozcan el carácter estratégico de la producción de alimentos. Chile necesita una mirada estratégica para su desarrollo agrícola, pues detrás de cada cultivo hay historia, comunidad y futuro. El fin de la remolacha debe ser un punto de inflexión ya que cuando se pierde una actividad como esta, no solo se pierde producción; también identidad, desarrollo y soberanía..