Investigación revela que derivado del Omega 3 podría atenuar el daño hepático por diabetes
Investigación revela que derivado del Omega 3 podría atenuar el daño hepático por diabetes El El consumo de Omega 3 es saludable y muy provechoso para el cuerpo humano, especialmente especialmente para el hígado, sin embargo, desde la ciencia no se ha logrado crear un medicamento que pueda atenuar la diabetes surgida del daño hepático y la obesidad. obesidad.
Buscando una solución al respecto, las profesoras de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Universidad de Talca, Roxana Orrego Orrego Castillo y Jéssica Zúñiga Hernández, están trabajando trabajando en un estudio que se centra en los efectos de la Maresina 1, un mediador lipidico y antiinflamatorio derivado del Omega 3.
“Es una investigación de ciencias básicas, que busca encontrar una vía molecular para definir una mejora de la diabetes con Omega 3, pero de una diabetes diabetes en particular, asociada asociada a obesidad y daño hepático”, explicó Zúñiga, investigadora principal.
“Tenemos un modelo de daño hepático al que generamos generamos una diabetes, buscando buscando un tratamiento, porque porque el hígado metaboliza todos los fármacos, por lo tanto, hasta hoy, no hay alguno alguno aprobado para tratar el daño hepático crónico, sólo uno en fase de aprobación aprobación y es muy costoso”, detalló. Las académicas de la UTalca plantean que los ácidos ácidos grasos del Omega 3 por síntesis interna dentro del hígado, producen agentes antiinflamatorios y protectores. protectores. Uno de esos agentes es la Maresina 1, que por estudios estudios anteriores comprobaron comprobaron que protege el hígado y ahora estiman que también puede proteger en contexto de diabetes. Zúñiga añadió que, “la parte central del estudio tue el daño hepático asociado a daño metabólico; le agregarnos agregarnos Maresina 1 para ver si se normalizaban los parámetros parámetros hepáticos.
Luego se hizo un perfil bioquimico bioquimico completo (a cargo de la profesora Roxana Orrego Castillo (co-investigadora) y, efectivamente, en presencia presencia de Maresina 1 se normalizaron los parámetros parámetros bioquímicos (no perfectamente, perfectamente, pero mejoran mucho). Lo mismo ocurrió en el tejido del hígado”. “Nosotros comemos Omega 3 en algunos alimentos, alimentos, y podríamos producir producir la Maresina 1 si estuviéramos estuviéramos sanos, pero no al estar con alguna patología inflamatoria o daño hepático. hepático. La idea es recomendar el uso de la Maresina 1 como si fuera un medicamento”, medicamento”, subrayó.
Luego de este paso, las investigadoras trabajarán en el estudio de la parte mecánica de la enfermedad, enfermedad, es decir, si se retadona retadona a una vía denominada WNT/betacatenina, la cual puede tener una activación aberrante produciendo respuestas respuestas al daño hepático a nivel nudear.
“Nuestra teoría es que la Maresina 1 al entrar en forma directa al hígado -por ser un ácido grasocaptura grasocaptura la actividad de la betacatenina en el citoplasma, citoplasma, reteniéndolo junto junto a WNT. impidiendo la activación activación del mecanismo de daño hepático y por consiguiente consiguiente el daño de otros órganos como el corazón o riñón”, precisó la investigadora investigadora utalina. Recomendaciones La profesora Jessica Zúñiga recomendó que las personas deberían consumir consumir alimentos con Omega 3 y como suplemento a la dieta. “Si agregas porciones importantes de Omega 3 se va a producir Maresina de manera natural. Lo que recomiendan recomiendan la American Diabetes Diabetes Association (ADA) y la American Heart Association (AHA), es consumir un gramo gramo de Omega 3 al día.
Y si tienes una enfermedad cardiovascular cardiovascular o metabólica, deberías consumir de 2 a 4 gramos diarios; lo mismo tas embarazadas”. Estamos hablando de un tarro de jurel a la semana como mínimo, precisó Zúñiga, Zúñiga, sin lavar, para que no pierda los ácidos grasos. “El Omega 3 tiende a concentrarse concentrarse en tas zonas pardas de los pescados. Por ejemplo, ejemplo, el salmón es rosado o naranjo, y tiene además una parte de color café. Eso es Omega 3”, indicó.
Otros compuestos y alimentos que tienen este ácido graso son la linaza, la chía y el huevo, que tienen tienen baja concentración, por lo tanto, se tienen que consumir todos en forma continua para obtener sus beneficios “o consumir un suplemento de Omega 3. El problema es que no sabemos cuánto necesita cada persona para mejorar cuando hay diabetes, daño hepático y/o metabólico”, indicó Zúñiga.
“Por eso la idea es tener un fármaco que entregue el gramaje necesario”. Junto a las profesoras Orrego y Zúñiga, trabajan dos alumnos tesistas, Nicolás Nicolás Muñoz, de Ingeniería en Biotecnología de la UCM, y Juan Pablo Bravo, de Tecnología Tecnología Médica UTalca. Investigación revela que derivado del Omega 3 podría atenuar el daño hepático por diabetes.