Autor: Paola Rojas Mendoza

Chile y la provincia se posicionarán en la Cumbre Mundial de la Leche
AGRO. El evento de nivel global se realizará en Santiago entre el 20 y el 23 de octubre, reuniendo a los principales exponentes de la industria, la academia y líderes del sector.
Además, contempla visitas técnicas a esta zona del país, donde se mostrará a los visitantes extranjeros todo el potencial productivo. "Ya hemos recibido el interés concreto de visitar sistemas productivos del sur de Chile, en tours que comienzan al concluir la cumbre". EL LANZAMIENTO SE HIZO HACE UNOS DÍAS EN SANTIAGO Y EN ÉL ESTUVO EL MINISTRO DE AGRICULTURA Y REPRESENTANTES DE LA CADENA LÁCTEA. LA LECHE DE SISTEMAS PASTORILES DE NUESTRA PROVINCIA ES RECONOCIDA POR SU CALIDAD A NIVEL MUNDIAL.
Chile y la provincia se posicionarán en la Cumbre Mundial de la Leche TEMA DEL DÍA umbre Mundial e Lácteos 2025 sibilizar el trabajo conjunto del sector, productores, academia, servicios públicos y consumidores. or primera vez en la hisP poris, Chile será sede de la "Cumbre Mundial de la Leche 2025", IDF World Dairy Summit, que tiene 120 años de trayectoria y se realizar durante octubre.
Es organizado por la Federación Internacional de Lechería (IDF), bajoel lema "Nutriendo un mundo sostenible", el cual reunirá a más de mil líderes mundiales y será una oportunidad para destacar la industria nacional láctea y sus características innovadoras, nutricionales y sustentables. Tanto la producción de lácteos nacionales como el incentivo a su consumo son fundamentales para el desarrollo de la seguridad alimentaria en Chile. Nuestro país cuenta con un rubro en potencia, que ha evolucionado en sus características nutricionales, sostenibles y de proyección global.
Precisamente, la provincia de Osorno es una de las mayores productoras a nivel nacional, por lo que este evento posicio nará en el mundo la materia prima que se genera en esta zoAdemás, esto permitirá viVITRINA AL MUNDO El lanzamiento se realizo hace algunos dias en las dependencias del Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap) en la Región Metropolitana, donde el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, resaltó que Chile posee una industria láctea ejemplar a nivel mundial y que este evento pudo concretarse por primera vez en el pais gracias al Minagri y al trabajo del mundo privado. "Hemos logrado, ni más ni menos, que por primera vezen la historia se realice en América Latina, y en nuestro pais, la Cumbre Mundial de la Industria Lechera y de Quesos que considera a todos los continentes. Eso nos enorgullece y nos pone aún más la vara alta para seguir fortaleciendo nuestra industria láctea nacional", subrayó Esteban Valenzuela.
Por su parte, el gerente del Consorcio Lechero, Octavio Oltra, se refirió a la organización de la IDF WDS, por sus siglas en inglés. "Gracias a la colaboración público-privada hemos podido apoyar la realización de esta cumbre. Vamos a tener la oportunidad de mostrar la calidad de los productos de Chile y los procesos de sostenibilidad con los cuales se está trabajando. Asi podemos estar seguros de entregar alimentos sanos a la población", enfatizó.
Igualmente, Octavio Oltra se refirió al trabajo en terreno que conlleva este evento, a través de las visitas técnicas en regones, donde Los Lagos y Los Rios tendrán la posibilidad de mostrar a un grupo de asistentes a la cumbre la innovación, eficiencia y sustentabilidad de los predios lecheros, asi como de las industrias procesadoras. "Las lecherias del sur de Chile producen en un ambiente privilegiado. Los sistemas pastoriles cuentan con altos estandares de bienestar animal y sustentabilidad, con bosquesy lagos.
Estas características unicas nos permiten destacara nivel global, y la IDF WDS 2025 es una oportunidad para mostrar al sector lácteo mundial qué estamos haciendo, quienes vendrán a conocer y participar de estos encuentros, donde ya hemos recibido el interés concreto de visitar sistemas productivos del sur de Chile, en tours que comienzan al concluir la cumbre", concluyó Octavio Oltra. zado significativamente en sustentabilidad, entre los que sobresalen los Acuerdos de Producción Limpia (APL) promovidos por el Minagri, que involucran a toda la cadena. A través de Chile Origen Consciente (ChOC), ya se encuentra en proceso de certificación el primer producto lácteo con sello de sustentabilidad visible en góndola. Por ello, el gerente general de Soprole, Sebastián Tagle, recalcó la relevancia de estas iniciativas. "El desarrollo del sello Origen Consciente de alguna forma garantiza una producción acorde con los estándares que requiere el medioambiente. Yesolo hemos estado trabajando como empresa procesadora y avanzamos en las certificaciones que corresponde. Lo hemos estado haciendo PRODUCCIÓN PREMIUM El lema "Nutriendo un mundo sostenible" guiará el evento, que también resaltará cuatro pilares: los sistemas alimentarios sostenibles, inteligencia artificial, seguridad alimentaria y mitigación y adaptación al cambio climático.
En Chile, el sector ha avan"Ya hemos recibido el interés concreto de visitar sistemas productivos del sur de Chile, en tours que comienzan al concluir la cumbre". Octavio Oltra Secretario del Comité Nacional de la IDF.
Chile y la provincia se posicionarán en la Cumbre Mundial de la Leche (viene de la página anterior) al alero del Ministerio de Agricultura y de las indicaciones que ellos han planteado para este sello y cumplir esos estándares", afirmó.
En tanto, el gerente de Nutrickin Infantil de Nestlé Chile, Carlos Silva, señaló que Chile será el centro mundial del evento lácteo más relevante. "Es una oportunidad única para el sector lechero nacional y para Nestlé de poder relevar nuestro enfoque de calidad, innovación y sustentabilidad que nos caracteriza, con especial énfasis en la agricultura regenerativa como modelo productivo para cuidar el suelo que nos abastece de los alimentos", señaló Carlos Silva.
DESCUENTOS Sin duda, este evento de carácter global significa una oportunidad histórica para los productores de leche, por lo que el presidente de Fedeleche, Marcos Winkler, explicó que, como parte de los esfuerzos por fomentar la participación local, los socios de este gremio y del Consorcio Lechero contarán con un beneficio exclusivo: un 30% de descuento en la inscripción, lo que incluye acceso a la Cumbre y a la tradicional "Farmers Dinner", Instancia clave de camaradería entre productores. De esta forma, se busca asegurar una potente delegación chilena y posicionar al pais como un actor confiable y estratégico en el comercio internacional de productos lácteos de alta calidad.
El dirigente valoró que tambiên será una vitrina esencial para mostrar cómo Chile logra reconocimiento internacional gracias a la modernización, sustentabilidad e innovación de su sector, con especial énfasis en productos de alto valor como quesos y lácteos funclonales.
Por ello, en un mercado global cada vez más exigente y cambiante, la Cumbre Mundial Láctea 2025 podria consolidar nuevas oportunidades de exportación hacia paises que demandan estabilidad, calidad y sostenibilidad. enorgullece ser el primer pais sudamericano en recibirlo y poder mostrar nuestra produoción láctea sostenible, destacando avances en eficiencia, bienestar animal y reducción de emisiones", manifestó Marcos Winkler. cs "La Cumbre Mundial de la Leche representa una oportunidad única para fortalecer la posición de Chile en el mapa Internacional del sector e interactuar con lideres globales. Es el evento más importante de la industria a nivel mundial, ynos 120 AÑOS TIENE ESTE EVENTO Y, POR PRIMERA VEZ, SE HACE EN LATINOAMERI CA.
EN ESTA OCASIÓN FUE ELEGIDO NUESTRO PAIS, DONDE LA PROVIN CIA DE OSOMO ES UNA DE LAS PRINCIPALES PRODUCTORAS DE LECHE. "Representa una oportunidad única para fortalecer la posición de Chile en el mapa internacional del sector e interactuar con líderes globales". 5 VISITAS EN TERRENO SE HARÁN LUEGO DE QUE FINALICE LA CUMBRE, UNA DE ELLAS PASARÁ POR PREDIOS DE LA PROVINCIA. ASI LOS VISITANTES EX TRANJEROS PODRÁN VER EL POTENCIAL PRODUCTIVO LOCAL. Una CENA PARA PRODUCTORES CONSIDERA ESTE EVENTO. LOS ASISTENTES PO DRÁN COMPARTIR EXPERIENCIAS CON PARES DE DISTINTOS PAISES, CO NOCIENDO SUS DIFERENTES PROBLEMÁTICAS. Marcos Winkler Presidente de Fedeleche. 120 AÑOS TIENE ESTE EVENTO Y, POR PRIMERA VEZ, SE HACE EN LATINOAMERI CA.
EN ESTA OCASIÓN FUE ELEGIDO NUESTRO PAIS, DONDE LA PROVIN CIA DE OSOMO ES UNA DE LAS PRINCIPALES PRODUCTORAS DE LECHE. "Representa una oportunidad única para fortalecer la posición de Chile en el mapa internacional del sector e interactuar con líderes globales". 5 VISITAS EN TERRENO SE HARÁN LUEGO DE QUE FINALICE LA CUMBRE, UNA DE ELLAS PASARÁ POR PREDIOS DE LA PROVINCIA. ASI LOS VISITANTES EX TRANJEROS PODRÁN VER EL POTENCIAL PRODUCTIVO LOCAL. Una CENA PARA PRODUCTORES CONSIDERA ESTE EVENTO. LOS ASISTENTES PO DRÁN COMPARTIR EXPERIENCIAS CON PARES DE DISTINTOS PAISES, CO NOCIENDO SUS DIFERENTES PROBLEMÁTICAS.