Pescaderías: precios se mantienen estables pese al alza en costos del transporte
Pescaderías: precios se mantienen estables pese al alza en costos del transporte E n la vispera de Semana Santa, el movimiento en las pescaderías de la capital regional se intensifica Los locatarios ya han comenzado a recibir importantes cargamentos de mercaderia para asegurar el abastecimiento de los productos más demandados por los magallánicos: la cholga, el choro y la almeja. A diferencia de otros años, la tendencia general es la estabilidad. Natalie Cárdenas, de la pescaderia El Caleuche, en Avenida José Martinez de Aldunate, señaló que los precios se han mantenido con variaciones minimas de apenas $100 en productos como la cholga.
Esta percepción es compartida por Omar Ovando, de la pescadería La esquina del Cholo, quien explicó que el incremento de $100 respecto al año pasado se debe exclusivamente al alza en el precio de la bencina que afecta a los proveedores. Por su parte, en el local La Picada, de Avenida Frei, Carmen Blanco Sánchez, detalló sus valores actuales: los choros y almejas se comercializan a $2.800, mientras que las cholgas a $1.700.
A pesar de los rumores de alzas futuras tras la festividad debido al costo del petróleo, los comerciantes aseguran que para esta semana los precios no sufrirán modificaciones; Uno de los puntos críticos G para esta temporada es la disponibilidad de almejas. Según los testimonios recopilados, este producto está "muy escaso" en Punta Arenas. Omar Ovando precisó que la almeja está llegando principalmente desde Puerto Natales, ya que las zonas aledañas a Punta Arenas se encuentran bajo veda o afectadas por marea roja. En otros locales, como El Caleuche, esperan que el abastecimiento de este recurso se normalice durante este jueves. Para quienes buscan alternativas al marisco con cáscara, la oferta es variada pero con precios superiores. En la pescaderia Valle Esmeralda, en el Mercado Municipal, Noelis Bracho destacó que, aunque son productos más costosos, el salmón y la merluza austral son "estelares" durante todo el año. El filete de salmón y congrio se vende a $14.000 el kilo; pejerrey y merluza austral a $13.000 ; y el róbalo a $5.000 el kg. /LPA 17000 51700 $$28000. Cholgas rondean los $1.800 el kilo Cholgas, choros, almejas y grandes róbalos ofrece la pescaderia La esquina del Cholo. Noelis Bracho de la pescaderia Valle Esmeralda, en el Mercado Municipal En La Picada, de Avenida Frei, ya cuentan con almejas disponibles y frescas.