Autor: Crónica periodistas@elpinguino.com

Cae la producción de salmón en Magallanes
Cae la producción de salmón en Magallanes L a actividad salmonera en la Región de Magallanes y de la Antártica Chilena cerró noviembre de 2025 con cifras a la baja, de acuerdo con el Boletín de Pesca del Instituto Nacional de Estadísticas elaborado en base a información de Sernapesca. Durante ese mes, la cosecha en los centros de cultivo regionales alcanzó las 9.668,07 toneladas, lo que representó una disminución interanual de 10,1% en comparación con noviembre de 2024. El retroceso productivo se explicó por un menor volumen cosechado de salmón del Atlántico, especie que concentró la totalidad de la producción acuícola regional durante el período analizado. En términos absolutos, la caída significó 1.085,31 toneladas menos cosechadas respecto del mismo mes del año anterior, confirmando un ajuste en la actividad salmonera hacia el cierre de 2025. Pese a esta baja, el rubro salmonero continuó siendo el eje central de la actividad pesquera y acuícola de Magallanes. En noviembre, los centros de cultivo aportaron más del 80% del total de recursos extraídos en la región, superando ampliamente a los desembarques artesanales e industriales, que también registraron descensos interanuales durante el mismo período.
En cuanto a la infraestructura productiva, la región contó con 46 centros de cultivo operativos en noviembre de 2025, lo que representó una disminución de dos instalaciones respecto de igual mes de 2024, equivalente a una baja de 4,2%. De estos centros, 43 operaron en agua de mar y tres en agua dulce, manteniéndose sin variación la cantidad de instalaciones en este último tipo de entorno. Concesiones El informe también indicó que durante el mes analizado tres de las 22 Agrupaciones de Concesiones de Salmónidos existentes en la región se encontraban en descanso sanitario. Esta medida tiene por objetivo interrumpir los ciclos productivos para permitir la recuperación ambiental de las áreas de cultivo y reducir los riesgos sanitarios asociados a la actividad acuícola. La menor cosecha tuvo un impacto directo en la actividad industrial vinculada al sector.
Durante noviembre, las plantas pesqueras de Magallanes procesaron 11.068 ,10 toneladas de salmón del Atlántico, cifra que representó una disminución interanual de 7,8%. Este recurso volvió a concentrar la mayor parte del volumen elaborado en la región, confirmando su rol predominante dentro de la industria pesquera regional.
Al analizar el destino de la producción, la mayor proporción del salmón procesado se orientó a líneas de productos frescos y secos, mientras que la elaboración de productos congelados mostró una caída relevante respecto del año anterior, reflejando cambios en la dinámica productiva del sector. En este contexto, el desempeño de noviembre refuerza un escenario de cautela para la industria salmonera de Magallanes.
Si bien la región mantiene su importancia estratégica para el cultivo de salmón del Atlántico a nivel nacional, la disminución en la cosecha y el procesamiento evidencia los desafíos que enfrenta el sector para sostener sus niveles de producción en un entorno marcado por exigencias sanitarias, ambientales y operativas propias del extremo sur del país.
Autor: Crónica periodistas@elpinguino.com. · La cosecha de salmón del Atlántico en la región registró una disminución, impactando también al procesamiento industrial y reflejando un escenario de ajuste para la actividad salmonera en el extremo sur del país. Baja interanual de 10,1% en noviembre La actividad salmonera en Magallanes mostró una baja en su producción durante noviembre, reflejando un escenario de ajuste en el sector.