Autor: FRANCISCO MUNIZAGA Presidente Asociación de Productores de Pisco, Pisco Chile A.G.

Cartas: El pisco es parte de Chile
Cartas: El pisco es parte de Chile El pisco es parte de Chile Señor Director: El pasado 15 de mayo, Día Nacional del Pisco, se publicó en Wikén de “El Mercurio” una publicidad que buscó asociar esta conmemoración con un destilado extranjero. El hecho no puede entenderse como una simple coincidencia comercial, sino como una acción que genera confusión respecto de una denominación de origen chilena, reconocida legalmente desde 1931. El pisco chileno es historia, territorio y patrimonio productivo. Representa a miles de productores de uva pisquera, cooperativas, trabajadores y familias de Atacama y Coquimbo, que han sostenido esta actividad por generaciones, incluso en condiciones tan complejas como la sequía y las dificultades productivas. Por eso, defender su identidad no es una disputa comunicacional, sino una responsabilidad país. Resguardar la denominación de origen del pisco chileno es proteger nuestra agricultura, nuestra cultura y el desarrollo de las regiones que le dan vida. Cuando se relativiza su origen, especialmente en una fecha tan significativa, no corresponde guardar silencio. El pisco es parte de Chile y debe ser defendido con claridad. Autor: FRANCISCO MUNIZAGA Presidente Asociación de Productores de Pisco, Pisco Chile A.G..