Vendimia al alza y marcada por el calor
Vendimia al alza y marcada por el calor a) 66 a sido una vendimia súper intensa. Partimos hace dos semanas con el pinotnoir de Casablanca, pero se vino todo encima. Desde syrah de Cachapoal a garnacha de Cauquenes. Está llegando todo, de todas partes", admite Marcelo García, enólogojefe dela viña Terranoble.
La bodega que dirige García en San Clemente, Región de Maule, no solo procesa la uva propia, sino que presta servicios para otros viñateros, por lo que el enólogo tiene un pulso claro de cómo va la vendimia 2026. "Se parece a la de 2020 por lo rápida, En nuestro caso deberíamos estar listos en marzo", sostiene Marcelo Garcí La percepción de una ven= dimia rápida tiene una base climática. Por ejemplo, en Molina entre octubre de 2025 y febrero de 2026 se acumularon 1.302 grados día, frente al promedio histórico de1.271 grados día. Nosolo el verano ha sido caluroso, sino que la primavera también estuvo sobre los promedios históricos, lo que terminó menguando el potencial productivo. Inicialmente se esperaba un crecimiento relevante dela producción pues las paras tuvieron un segundo invierno con buenas lluvias. Sin embargo, si la produeción haido agarrando temperatura, la comercialización se enfrió bastante. Aunque se partió antes que otras temporadas negociando contratos entre las bodegas y los agricultores proveedores de uvas, hacia fines de 2025 los áni'mos ya no eran positivos.
La brusca baja en las exportaciones de vino a granel quese reportó al cierre del año pasado, hizo que los precios cayeran fuertemente, especialmente en uvas tin! mente en uvas tin! mente en uvas tin! mente en uvas tin! mente en uvas tin! mente en uvas tin! mente en uvas tin! mente en uvas tin! BUENAS LLUVIAS Gerardo Leal, gerente agrícola de Santa Rita, explica cola de Santa Rita, explica ¿ AMPO Vendimia al alza y marcada por el calor La cosecha 2026 de uva vinífera ya partió y se proyecta una recuperación de los kilos respecto del año pasado. Las altas temperaturas apuran la recolección. EDUARDO MORAGA VÁSQUEZ EDUARDO MORAGA VÁSQUEZ Parras de carignan de la zona sur de Cauquenes, Región del Maule, prontas a ser cosechadas. Aumentaron lluvias en el norte Precipitaciones en mm. E Prom.
Histórico IM 2025 395 29288 257 300 ao A Ovalle [Casablanca Buin Fuente: Santa Rita Estates. quelaactual temporada viñatera partió muy tranquila, pues las parras recibieron una buena dotación de lluvias invernales. "Losriegos empezaron tarde gracias a las precipitaciones que tuvimos. Las parras tuvieron un crecimiento más lento. Eso sí, por la mamás lento. Eso sí, por la mamás lento. Eso sí, por la mamás lento.
Eso sí, por la maLUNES 9 DE MARZO DE 2026 650 642 522 553 516 ren Molina Cauquenes Apalta yor humedad, incluyendo algunas garúas en primavera, hemos tenido una mayor presión de oídio en esta temporada", sostiene Leal.
El gerente da como ejemplo que en Ovalle, se regist ron precipitaciones de18Imm. en 2025, un índice muy alto para el valle semidesé para el valle semidesé para el valle semidesé que tiene un promedio de138 mm en los últimos 14 años.
Las buenas cifras de lluvias también se extendieron a la parte norte de la zona central, con Casablanca acumulando 395 mm, sobre 100 mu respecto del promedio histórico, una noticia muy bienvenida en una zona afectada por una dura sequía y baja en los pozos que abastecen la agricultura local. Un punto interesante sobre las lluvias es que, sobre todo en la zona centro sur, estuvieron bien repartidas durante el invierno, porlo quese evitaron anegamientos en los viñedos. En todo caso, el calor de fines de la primavera atenuó lo que podría haber sido una temporada alta en cuanto a producción. Por ejemplo, en diciembre de 2025 en Buin, Región Metropolitana, se acumularon 322 grados día versus los 296 del promedio histórico para la zona. la zona. la zona. la zona. la zona.
La acumulación de días grado --también conocida como suma térmica--, permite predecirel desarrollo biológico dela planta y asegurar la madurez óptima de la uva, dado que la vid depende estrechamente dela temperatura para completar su ciclo. Así se puede estimar cuándo ocurrirán eventos clave como la brotación, floración, pinta (envero) y, finalmente, la madurez de la uva. En el caso de la temporada 2025-2026, el alto potencial productivo de los viñedos productivo de los viñedos. Vendimia al alza y marcada por el calor Grados día acumulados por mes de la temporada.
Noviembre _ Diciembre Enero Febrero Febrero Febrero Febrero Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Febrero Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Diciembre Enero 349 Febrero 298 MN 298 MN 298 MN 298 MN 2315 MN Diciembre 3261 MN Enero 380,4 MN Febrero 3383 MM Fuente: Santa Rita Estates, Fuente: Santa Rita Estates, tras la salida del invierno se vio menguado por un desarrollo de las parras más exu= berante, limitando el crecimiento de la fruta.
Ala hora de hacer vino, las temperaturas sobre el promedio histórico en el verano son claves porque la acumu166,7 2115 29301 333,9 323,3 138,7 192,4 258,2 2821 267,9 202 186 228 230 300 322 373 334 337 334 199 197 239 246 312 342 366 343 318 318 173 130 201 224 285 314 349 340 289 295 166,5 206,4 233,7 3163 MI 3551 401,0 MN 3861 335,5 314,7 314,7 lación adecuada de calo fluye directamente en el equilibrio entre azúcares --que se miden con grados brixacidez, así como en acidez, así como en la síntesis de compuestos aromáticos y fenólicos, que aportan color y estructura. Una vendimia calurosa como la del 2026 tiende a generar un mayor potencial de alcohol en el vino. Como el consumo en los últimos años ha girado hacia bebidas de menor graduación, los enólogos prefieren no demorar la cosecha. fieren no demorar la cosecha. fieren no demorar la cosecha. AUGE Y CAÍDA DE PRECIOS as la escasa vendimia 2025 --que llegó a solo 838 millones de litros, el menor registro en 17añ o generaron expectativas de un rebote en la producción chilena. Todo indica que los cuarteles sí vienen con un alza en producción, pero no tan fuerte como se pensaba al inic de la temporada. "Depende mucho del campo. En Casablanca el año pasado no tuvimos problemas de producción y deberíamos mantenernos en. En Colchagua y Maule me ha tocado ver aumentos de 25% a 30% respecto del año pasado, pero son solo 5% más que un año normal", sostiene Marcelo García. En tanto, Gerardo Leal :ee que la vendimia 2026 podría estar, en promedio, en torno 210% sobre el volumen de 2025. Sin embargo, no solo el comportamiento de las paras jugará en la cantidad de litros que se vendimiarán en 2026, las decisiones de los agricultores serán tanto o más importantes.
Tras varios años de bajos precios por la uva vinífera se han arrancado importantes extensiones de viñedos o simplemente han dejado de vendimiar porque los precios pagados por la uva vinífera no cubrían los costos. vinífera no cubrían los costos. vinífera no cubrían los costos. vinífera no cubrían los costos. vinífera no cubrían los costos. vinífera no cubrían los costos. vinífera no cubrían los costos. vinífera no cubrían los costos. vinífera no cubrían los costos. vinífera no cubrían los costos. La temporada partió con signos positivos para los agricultores. Los primeros cierres de contratos por uvas comenzaron en agosto y septiembre, un período temprano si se compara con los últimos años. El escaso volumen logrado en 2025 hizo que las viñas estuvieran dispuestas a pagar más. En uvas blancas se llegó a ofrecer hasta $450 por kilo y por las tintas un poco menos.
Sin embargo, a medida que pasaron los meses el precio comenzó a bajar y las blancas terminaron en $350 y las tintas en $250. "Inicialmente, hubo un período de especulación y algunos productores prefirieron dilatar el cierre de contratos para la vendimia 2026 Mientras tanto, las viñas se empezaron a dar cuenta de que no podían comprar uva a cualquier precio, pues el vino hay que venderlo y eso está complicado en el mercado internacional. Hay que teneren cuenta que el 80% del vino quese produce en Chile se exporta", sostiene Luis Eduardo Solar, corredor de vinos. La baja de las exportaciones en 2025, especialmente devinosa granel, que cayeron 23,3%, enfrió el interés.
En todo caso, el diferencial de precios que logran las variedades blancas se mantiene na vendimia más, lo que está impulsando el reemplazo de variedades tintas en los campos por parte de agricultores que deciden mantenerse en la actividad.
También se ha visto una mayor demanda por uvas tintoreras, que se usan para meorar el color de vinos y jugos. orar el color de vinos y jugos. orar el color de vinos y jugos. orar el color de vinos y jugos. orar el color de vinos y jugos. orar el color de vinos y jugos. orar el color de vinos y jugos. orar el color de vinos y jugos. orar el color de vinos y jugos. orar el color de vinos y jugos. orar el color de vinos y jugos. orar el color de vinos y jugos. orar el color de vinos y jugos. orar el color de vinos y jugos..