Académico aborda caso de venta de pollos con cloro
Académico aborda caso de venta de pollos con cloro “HAY UN RESG0 EVDENTE DE UNA MALA PRAXIS QUE NO DEBE USARSE”, DkJO AL RESPECTO TT0 MZARRO DE LA USACH Académico aborda caso de venta de pollos con cloro En supermercado de RomeraL Agregó que dicha acción puede tener consecuencias negativas, en parte de la población y constituye un engaño para los consumidores. SANTIACO/ROMERAL Hace alRomeral, para vender pollos vieran mejor y en condiciogunos condiciogunos días, varios medios de asados previamente bañanes para la venta. Y eso no prensa informaron sobre la dos en cloro también es un está permitido. Esa es la prohibición de funcionaengaño para los consumidoconducta que no es correcta. miento, que la Seremi de res.
“El procedimiento emLa intención de los dueños Salud de la Región del Maule aplicó a un supermercado (“Los Ricos Pollos”) ? pleado revela que esos pollos estuvieron mucho tiempo guardados, sin sus condiciofue condiciofue probablemente un poco más de vida útil”, indica. ubicado en la comuna de nec de olor y sabor, sin moSUMARIO Romeral. ¿La razón?: En el cuidad y que ya están pasaPor otro lado, el académico local sumergían aves crudas dos de su fecha de venciUsach explica que “cuando en contenedores con cloro miento.
Lo que intentan es los productos se empiezan a para evitar su mal olor, engañar a la población para descomponer, pierden sus Además, posteriormente, esos productos se asaban para la venta al público. ft que no se sienta el mal olor, para que parezcan en buen estado, sin estarlo. Entonces características nutricionales (entre ellas, las proteínas y las grasas) y dejan de ser Además, el personal del oreso es un engaño”, señala. buenos para la salud.
En paganismo paganismo gubernamental Pizarro recalca que quienes ralelo, esa carne se va conque conque llegó hasta el local retiró trabajan en este tipo de activirtiendo en algo dañino cerca de 1.200 kilos de carne vidades conocen los procedíporque los tejidos se van en mal estado, que, por dimientos relacionados con las destruyendo y se van percha percha condición, fue derivada fechas de vencimiento o cadiendo sus vitaminas y mia un recinto sanitario. Hace algunos días salió a la luz pública, el caso de un local de Romeral que bañaba aves crudas ducidad. nerales”. En tal contexto surge de maen cloro para su venta posterior. La Seremi de Salud prohibió su funcionamiento.
“Entonces, si compraron En todo caso, sostiene que nera natural la siguiente una cantidad de animales y como solamente se conoce la pregunta: ¿ Qué pasa si alno los pudieron comercialigeneralidad del hecho (sin guien consume un pollo haAquí hay un riesgo evidente dicando que este tipo de ahson mucho más sensibles y zar, lamentablemente, esos detalles específicos como el ñado en cloro? “Existen mude una mala praxis que no mento, que a simple vista que se pueden ver afectados, insumos deben ser eliminatiempo en que los pollos crochos crochos riesgos para las persodebe usarse”, explica Tito puede ser consumido por Uno consume pensando en dos, no queda otra opción, dos eran lavados en cloro o nas que consumen un proPizarro, médico cirujano, todo tipo de población, pueque ese pollo está en buenas porque alargar su vida útil qué características tenían ducto así.
Por ejemplo, trascon especialidad en pedíade generar graves efectos en condiciones y no es así”, ampuede ser peligroso (... ) En antes de asarse y ponerse a gresiones alimentarias, mditría y académico de la grupos específicos: “La sita. este caso particular, el cloro la venta) hay que esperar el gestión, diarrea o una gasFacultad de Ciencias tuación puede ser mucho lo usaron en baños que tedesarrollo del sumario sanitroenteritia. sanitroenteritia. Además, es poMédicas de la Universidad mayor en lactantes, niños ENGAÑO nían como objetivo dismitario respectivo para esclaresible esclaresible que ese pollo esté conde Santiago de Chile chiquitos y adultos mayores.
El académico de la Usach nuir el olor y las característicer los detalles, lo que inclutaminado inclutaminado o que tenga ele(Usach). Si bien hay gente que no señala que la acción que reacas de un pollo en descomso incluye la defensa dellomentos dellomentos que son más tóxicos. Pero Pizarro va más allá, insentirá nada, hay grupos que hizaba el supermercado de posición. Trataron de que se cal..