Anuncian la realización de la Cumbre Mundial de Lácteos 2025
Anuncian la realización de la Cumbre Mundial de Lácteos 2025 La producción y consumo de lácteos nacionales son pilares para avanzar en seguridad alimentaria y desarrollo rural.
Con una industria en constante evolución y fuerte proyección global, Chile será sede por primera vez de la Cumbre Mundial de Lácteos 2025, uno de los encuentros más importantes del sector, que se realizará en octubre en Santiago. La elección de Chile como anfitrión representa un hito para la región, ya que en sus 120 años de historia el evento nunca se había realizado en Latinoamérica. Esta cumbre internacional permitirá visibilizar el trabajo conjunto entre productores, industria, academia, servicios públicos y consumidores en torno al desarrollo de una lechería sostenible.
Con el lema "Nutriendo un mundo sostenible", la cumbre abordará cuatro ejes principales: sistemas alimentarios sostenibles, inteligencia artificial, seguridad alimentaria y cambio climático (mitigación y adaptación). El lanzamiento oficial se realizó en las dependencias de INDAP, y contó con una degustación dirigida por el frommelier Alejandro Thomas, quien presentó una variada carta de quesos nacionales, El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, destacó que "la industria láctea chilena es ejemplar a nivel mundial, y la realización de esta cumbre nos enorgullece y al mismo tiempo nos desafia a seguir fortaleciendo nuestro sector".. FOTO: MINAGRI