Proyecto Anillo USM analiza compras públicas para avanzar hacia sistemas alimentarios sostenibles
Proyecto Anillo USM analiza compras públicas para avanzar hacia sistemas alimentarios sostenibles La inici ativa, financi ada porANID, estudiará los efectos socioambientales y ter, itoriales de la alimentación escolar en las regiones de Valparaíso y Metropolitana AAvanzar AAvanzar hacia tinemas alinatntarios más sustentalMesy con mayor equidad territorial es el propósitodel nuevo Proyectu Proyectu igo tumático, financiado por la Agencia Nacional de tnvestigacióny Desarrollo (ANID). adjudicado par laUniversidad Técnica FedericoSanta Maria (USM)que analizará cómo lascompras lascompras públicas de alimentos realizadas por el Estado pueden transformaeseen transformaeseen una herramienta estratégica para el desarrollo susterabie. susterabie. La iniciativa, titulada Fuod territuries and »wemment procurement: procurement: sssttainabffity and tocio-tpadaljussire ÇlVrritoriosalimentados ÇlVrritoriosalimentados y compras públicas: sostenibilidad yjusticis tocioespacial), tocioespacial), es liderada par el Dr.
Nicolás Valenzuela, académicu del Departamento de Arquitectura de la USM, y pone el foco en un ámbito aún poco explorado en el país: la relación entre el Estado y los productores agricolas a través de los mecanismos de compras compras públicas de alimentos, particularmente en programas de altu impacto social como el Programa de Alimentación Escolar (PAE)deJUNAEfiyetPrograma deCompras Públicax(PQ) deINDA!. deINDA!. El proyecto tiene una duración de3 años y estudiará los casos casos de las regiones de Valparaixoy Santiago. “En Chile debemos transitar hacia sistemas alimentarios más sustentables queconsiderendesafioscomuelcambiociimático y la inestabilidad económica. Este proyectose centra en el análisis y la transformación del Programa de Alimentación Eacolar (PAE) de IaJUNAEB, con elohjetivode integrar nuevos criterios para la toma de decisiones.
Esteestudio permitirá evaluar el inspactoambiental inspactoambiental ysocioeconómicode las diferentes opciones de suministro suministro de alimentos, considerando aspectos como el consumo de agua, las emisiones de gases de efrcto invernadero y los ingresos de las comunidades agrícolas”, comenta Nicolás Valenzuela. El proyecto se otgsnizaen torro a tres lineas de trabajo. La pcimeraseenfocaenelanálisadelciciodevidaambientaldelosalimentos. pcimeraseenfocaenelanálisadelciciodevidaambientaldelosalimentos. Lasegunda linea abordala modelaciónde escenariosaltentativos escenariosaltentativos orientados al diseño de nuevas paliticasdecomprapública paliticasdecomprapública de alimentos, con énfasis en la reducción de la huelia hidrica hidrica yel fortalecintiento del desarrollo económico local en comunidades comunidades agrícolas. Finalmente, laterceraexploravias de transición hacia sistemas alimentarios más sostenibles, articulandoa losdistintos losdistintos actores involucrados, con el objetivu de proponer mejoras concretas a los procesos de licitación y compra estatsl. Proyecto Anillo USM analiza.