Autor: POR CYNTIA LEMUS SOTO FOTO MANUEL ESPINOZA ÁVILA

Ciencia e innovación impulsan a la apicultura del Maule hacia mercados de alto valor
Ciencia e innovación impulsan a la apicultura del Maule hacia mercados de alto valor TALCA.
Con una alta convocatoria y un destacado nivel técnico, el seminario "Innovación y Ciencia para Mieles Especiales" se desarrolló con éxito en el Auditorio del Gobierno Regional del Maule, posicionándose como un espacio clave para el fortalecimiento del rubro apícola mediante la transferencia de conocimientos, la innovación y la articulación entre el mundo científico y el sector productivo.
Durante la jornada se abordaron temáticas de alto interés para los apicultores, centradas en la calidad de los productos, la trazabilidad, los usos terapéuticos de la miel y las herramientas de innovación orientadas a la diferenciación comercial en mercados cada vez más exigentes.
Entre las exposiciones más relevantes, destacó la presentación de la investigadora de la Universidad de Talca, Verónica Olate Olave, quien profundizó en el rol de la cera de abeja como un componente fundamental dentro del sistema apícola moderno, subrayando su impacto en la sanidad, la inocuidad y la sostenibilidad productiva.
A su vez, la académica de la Universidad de O'Higgins, Andrea Müller Sepúlveda, dio a conocer avances científicos sobre los efectos terapéuticos de la miel en procesos de cicatrización de heridas, evidenciando el potencial de este producto natural en aplicaciones biomédicas y su proyección en la medicina.
La jornada también incluyó la exposición de los investigadores Patricio Olavarría Castro y Gaspar Peña Münzenmayer, quienes presentaron innovadoras tecnologías basadas en qPCR para determinar el origen botánico de la miel, una herramienta clave para su certificación y valorización en mercados especializados.
VALORACIÓN La seremi de Economía, Fomento y Turismo del Maule, Katherine Núñez, valoró la instancia señalando que "este tipo de encuentros permiten acercar la ciencia y la innovación a nuestros productores, entregando herramientas concretas para mejorar la competitividad, la calidad y la proyección comercial de la apicultura regional.
El Maule tiene un enorme potencial en este rubro y seguiremos apoyando su desarrollo sostenible, especialmente en zonas rurales". Desde la organización se destacó la activa participación del público, el nivel de las consultas técnicas y el interés por continuar generando espacios de actualización y vinculación. En la actividad también estuvieron presentes el seremi de Agricultura, Alejandro Muñoz; el director regional de Indap, Rodrigo Bugueiro; la directora regional de Corfo, Sara Ramírez; y el director regional de ProChile, Esteban Díaz-Muñoz.
Autor: POR CYNTIA LEMUS SOTO FOTO MANUEL ESPINOZA ÁVILA. · Exitoso seminario reunió a investigadores, autoridades y productores para abordar calidad, trazabilidad y usos terapéuticos de la miel, consolidando al sector como eje estratégico de desarrollo regional. EJE ESTRATÉGICO DEL DESARROLLO REGIONAL La seremi de Economía, Fomento y Turismo del Maule, Katherine Núñez y el titular de Agricultura, Alejandro Muñoz, encabezaron la actividad que reunió a investigadores y productores de miel.