Autor: Fabiola Vega Molina La Estrella

Antofagasta será sede del 3º Encuentro Internacional de Turismo en zonas costeras
Antofagasta será sede del 3º Encuentro Internacional de Turismo en zonas costeras A3 ntofagasta será la sede del Tercer Encuentro Internacional de Turismo en Zonas Costeras y que busca posicionar a la región como un referente dentro del Corredor Bioceánico de Capricornio, relevando su riqueza natural, cultural y gastronómica y donde participarán autoridades de Jujuy, Argentina para fortalecer la articulación internacional.
Las actividades del encuentro partirán este viernes en la Universidad Santo Tomás con un Seminario Internacional en el que participará el periodista y explorador Luis Andaur, quien presentará una mirada sobre las oportunidades del territorio tras su reciente recorrido por las comunas costeras de la región. Posterior al seminario, se desarrollará una rueda de negocios, espacio de vinculación orientado a generar redes, alianzas estratégicas y oportunidades de colaboración entre actores del ecosistema turístico.
Esa tarde se realizará la Ruta de los Sabores en Mall Plaza Antofagasta, iniciativa impulsada por Sernatur en el marco del Día de la Cocina Chilena, que reunirá a restaurantes del recinto junto a la academia regional -liceos y universidades destacando la identidad gastronómica local.
El encuentro continuará el sábado 18 de abril con la Muestra Gastronómica y de Turismo, entre las 12:00 y 18:00 horas en Parque Croacia, actividad abierta a la comunidad que contará con stands de servicios turísticos, emprendimientos y artesanía, además de cocina y música en vivo.
En la actividad participará el chef Rodrigo Barañao, quien liderará una experiencia de cocina en vivo junto a los ganadores del concurso gastronómico "Del mar y el desierto, Antofagasta a tu paladar" de la Municipalidad de Antofagasta, además de estudiantes de gastronomía y turismo.
A ello se suma la participación internacional de la chef peruana Martha Julianna Tocunaga, quien aportará una mirada desde la cocina del Perú. "Esta es una instancia de vinculación que es uno de nuestros últimos hitos del plan de trabajo del PTI Turismo Costero y del trabajo de su gobernanza. Esperamos que este encuentro sea provechoso para el ecosistema turístico de la comuna", dijo el gestor del programa, Mauricio Velásquez. Autor: Fabiola Vega Molina La Estrella. El encuentro se hará este viernes y sábado con una charla y evento gastronómico. EL EVENTO SE REALIZARÁ ESTE VIERNES Y SÁBADO.