Antofagasta fue sede de la tercera versión "Ruta de Sabores"
Antofagasta fue sede de la tercera versión "Ruta de Sabores" 1741 1 En Antofagasta se realizó la tercera versión de "Ruta de Sabores por descubrir", una iniciativa que vinculó la cocina local con el fomento lector y la identidad territorial, iniciativa impulsada por Sernatur Antofagasta en colaboración con la Seremi de las Culturas, las Artes y el Patrimonio.
Durante la jornada, participaron diversas instituciones formativas y agrupaciones, entre ellas AIEP, Inacap, Santo Tomás, Liceo “La Portada", Liceo Técnico de Antofagasta y el Grupo Mil Sabores, quienes presentaron preparaciones gastronómicas, montajes y propuestas culinarias que dialogaron con la lectura y la cultura local.
La seremi de las Culturas, Paula Rodríguez, indicó que "tenemos la posibilidad de efectuar un trabajo interinstitucional mediante el fomento lector y la gastronomía, donde se presentan recetas que están plasmadas en libros en los cuales se enfocan las áreas de costa, pampa y altiplano, así que agradecidos de esta instancia, que esperamos se siga repitiendo y que viene a reforzar nuestro Mes del Libro y la campaña Me Encanta Leer". En tanto, el director regional de Sernatur, Mauricio Soriano, destacó también el trabajo colaborativo con Mallplaza Antofagasta, el grupo Mil Sabores y las instituciones de educación técnica y superior de gastronomía, junto a las carreras de turismo de Antofagasta.. LA TERCERA VERSIÓN DE LA RUTA DE SABORES FUE EN ANTOFAGASTA