Espárrago de mar magallánico busca perfilarse como un superalimento
Espárrago de mar magallánico busca perfilarse como un superalimento Según los análisis, la planta contiene un 14% de proteína y un alto nivel de polifenoles y antioxidantes.
Además, aporta minerales esenciales como calcio, magnesio y potasio. esistente a condiciones extremas y objetivode concosr afondoelvlormutri--Sibienel espárrago de mar ya ss usa. ricaon compuestcsbioactivos, olespárra cional y bisactivo de asta forma puntual n ensaladas pickle 0 demarestá ganandoprotagonismo co y explorar potencial agroindustrial para. au potencial industrial aún está en etapa. mo un recurso natural con alto potencial diversificar la matriz prouctivaregional. inicial Estudios recientes indican que, enlaindustria alimentaria nutacónticay Antela creciente presiónsobrelos cceis por su acción antioxidante, podría aer cosmética Esta planta haláfita, que crece lavo en la prevención de enfermedades lavo en la prevención de enfermedades lavo en la prevención de enfermedades lavo en la prevención de enfermedades lavo en la prevención de enfermedades lavo en la prevención de enfermedades lavo en la prevención de enfermedades en marismas y suelos salinos del extemo tónicas no transmisibles y en la formu: surdo Chil destaca por su capacidad de ss busca impulsa el uso sustentable ds lación de productos antinfamatorios. adaptación y superf mutriciona superior. esparrago de mar comorun muevorecuso Con un perfil mutticional superior al de muchas otras especias vegetales. económico para Magallanos ale especias como espárrago de mar Según los análisis, la planta contiene ¡ uropeo o el americano, la variedad ¡ un 14% de proteína una nivelde pol Recolección de muestras. magallánica so posiciona como una "enciesy anticaidantes, superandoinciu--Las muestras fusron recolectadas en alternativa sustentable y de alto valor 0 ctas variados del mismo género.. sectores como Laguna Blanca y elentor. agregado para zonas con condiciones Además, apora mineralos esenciales co no del Centro ExperimentaldoInia Kam agroclimáticas adversas.
Su aproveino calcio, magnesio y potasio, lo que la. penalke, donde se evaluaron no aólo sus. chamiento comercial podra significar hacsidealpara el desarro de productos propiedades nutricionales, sino también una nueva vía de desarrollo para la agrtsaludables como snacks, suplementos o su capacidad para contribuir cultura regional y una respuesta locala ingredientes para cosmética natural tación de guelos degrada: tondoncias globales en salud, sostania investigación se desarralló con el. proceeos de ftoremediación. bilidad y economia circular y economia circular y economia circular y economia circular. - -