Autor: Felipe Placencia cronica@cronicachillan.cl

El 43% de los vinos en existencia poseen denominación de origen
El 43% de los vinos en existencia poseen denominación de origen a Región de Ñuble mantiene 8.084.989 litros de vino a granel en existencia, de L acuerdo con el informe nacional del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), que analiza el estado de la industria vitivinícola en Chile al cierre de 2025. El documento posiciona al territorio dentro del mapa del vino nacional, aunque con una escala menor frente a las regiones que concentran la mayor producción del país.
El reporte del SAG detalla que del total registrado en Ñuble, 3.490.094 litros corresponden a vinos con Denominación de Origen (D.O. ), lo que corresponde a un 43% del total, mientras que 4.594.895 litros son vinos sin esta etiqueta, una diferencia que refleja la presencia de productores que elaboran vino fuera de este sistema de certificación territorial. La Denominación de Origen es una categoría que identifica vinos provenientes de determinadas zonas vitivinícolas del país y elaborados con variedades específicas de uva, bajo normas establecidas para garantizar su origen y características. En Chile, este sistema permite distinguir vinos asociados a territorios reconocidos dentro de la industria. A nivel nacional, el informe señala que las existencias de vino a granel alcanzan 1.123.046.728 litros, considerando las distintas categorías de producción registradas en el país. Dentro de ese total, la mayor parte corresponde a vinos con Denominación de Origen, que representan cerca del 87,8% del volumen nacional.
La coordinadora de la Coalición Nacional de Viñateros, que agrupa a diversas asociaciones, Yenny Llanos, explicó que son los inventarios de producción que quedan hasta el 31 de diciembre. "Tienen una función, que es cubrir las ventas por un periodo hasta que uno se vuelva abastecer.
Y el periodo es de un año". Llanos recordó que se ha denunciado anteriormente que este informe "se infla con agua". Por otro lado, resaltó que en 2019 habría habido "400 millones de litros que sobraban", los que deberían haber estado vendidos por estadística. A su juicio se hacía, probablemente para manipular precios y que eso, según Llanos, habría obligado a una alta autoridad de gobierno en su oportunidad a decir que habían mezclas fraudulentas. CONTEXTO A NIVEL PAÍS De acuerdo a este informe de existencia, la producción vitivinícola chilena se concentra principalmente en las regiones del centro del país. Según el reporte, Maule, O'Higgins y la Región Metropolitana reúnen cerca del 93,8% de las existencias de vino, consolidándose como los principales polos de la industria en Chile.
En ese escenario, Ñuble aparece con un volumen más acotado dentro del sector, aunque mantiene una presencia vinculada a la tradición vitivinícola del secano interior, una zona conocida por la producción de cepas históricas como País y Cinsault. Estas variedades han ganado interés en los últimos años dentro del rescate del patrimonio vitivinícola chileno y de proyectos enfocados en vinos de identidad territorial. El informe también entrega una mirada sobre la evolución reciente del sector. De acuerdo con los antecedentes del SAG, las existencias de vino a granel disminuyeron un 13,3% respecto de 2024, cuando el registro nacional alcanzaba más de 1.292 millones de litros. La variación responde a diversos factores del mercado vitivinícola, entre ellos ajustes en la producción, cambios en la demanda y la dinámica de comercialización del vino tanto en el mercado interno como en las exportaciones.
Aunque su participación en el volumen total del país es menor en comparación con las grandes regiones productoras, Ñuble continúa formando parte del mapa vitivinícola chileno, con una actividad que combina tradición agrícola, producción a menor escala y una identidad ligada al territorio. C3 "Tienen una función, que es cubrir las ventas por un periodo hasta que uno se vuelva abastecer. Y el periodo es de un año". Yenny Llanos Coalición Nacional de Viñateros Autor: Felipe Placencia cronica@cronicachillan.cl. VITIVINÍCOLA. Según informe del SAG, Ñuble registra 8 millones 84 mil 989 litros de vino a granel en existencia. La región se sitúa por debajo de otras productoras, como Maule u O'Higgins. "Tienen una función, que es cubrir las ventas por un periodo hasta que uno se vuelva abastecer. Y el periodo es de un año". Yenny Llanos Coalición Nacional de Viñateros EN LA REGIÓN, DESTACAN CEPAS COMO PAÍS Y CINSAULT, QUE SE PRODUCEN, SOBRE TODO, EN EL VALLE DEL ITATA.