EDITORIAL: Prevención de la gripe aviar
EDITORIAL: Prevención de la gripe aviar Chile se encuentra libre de la influenza aviaren aves de corral desde agosto de 2023.
En el verano de ese año la enfermedad afectó a más de cien mil aves silvestres de 52 especies, 175 establecimientos de aves de traspatio, 12 establecimientos comerciales de aves, tres de los cuales eran de Florida, Región del Biobío.
El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) realizó en el verano del año pasado vigilancia en la zona costera para verificar en terreno la condición sanitaria de las aves migratorias provenientes del hemisferio norte, debido al aumento mundial de casos de influenza aviar, una enfermedad viral que afecta a diversas especies de aves y que genera efectos perjudiciales en el sistema productivo avícola doméstico e industrial, y en la fauna silvestre. Se reforzó la vigilancia sanitaria en planteles industriales y en criaderos de aves domésticas de traspatio. Sin embargo, hace unos días el SAG informó la detección de un caso positivo de influenza aviar en aves de postura en un plantel industrial de la comuna de El Monte, en la Región Metropolitana.
Ante esta situación, se activaron los protocolos sanitarios con el objetivo de contener y erradicar la enfermedad en el menor tiempo posible, y conforme a las normativas internacionales, Chile suspendió la certificación de exportaciones de todo tipo de productos avícolas. Con eso se detienen las exportaciones de este rubro, porque no puede salir nada sin certificados sanitarios y a la vez se notificó de este evento zoosanitario a la Organización Mundial de Sanidad Animal.
Asimismo, se mantendrán coordinaciones con países con los que existen acuerdos de zonificación zoosanitaria, como Estados Unidos, Canadá, México, Colombia, y Reino Unido, y se abordará la situación de manera individual con otros mercados, con el fin de avanzar ágilmente en el proceso de reapertura y restablecer los envíos en el menor plazo posible. Las autoridades han señalado que el abastecimien to interno de productos avícolas, como carne de ave y huevos, está asegurado, considerando además que su consumo no representa riesgo para la salud pública.
Este caso es parte de un brote de la enfermedad en el territorio nacional que ya se ha detectado en las regiones de Valparaíso, Metropolitana, OHiggins, Maule, La Araucanía y Magallanes, con afectación en aves silvestres y de traspatio. Poreso, se reforzó la vigilancia, sobre todo en planteles industriales y para tenedores de aves domésticas de traspatio, a quienes se les ha recomendado mantener sus especies en lugares protegidos. El último contagio de esta enfermedad, en 2023, significó el sacrificio de miles de aves agripadas. También se cerraron 78 mercados para la exportación de productos avícolas nacionales, que se reabrieron luego de superada la situación. Asimismo, la gripe aviar afectó a gaviotas, pelícanos, piqueros y más de 20 mil lobos marinos.
Entonces, las autoridades dijeron que las playas se mantendrían abiertas en la medida que no existieran aves muertas o enfermas, y que si los casos se multiplicaban, personal técnico debidamente resguardado recogería las especies y se procedería a desinfectar esos lugares.
Sólo en planteles contagiados de Florida, se sacrificaron ese año más de 200 mil pollos y gallinas, lo que significó dejar de producir unos 5 millones y medio de huevos al mes, que representaba alrededor del 15% de la producción de la Región del Biobío. Y la otra consecuencia de esto fue en 2023 el incremento en los precios de los huevos. El año 2002 también ocurrió un brote de gripe aviar altamente patógena, y luego se presentaron casos más leves en los años 2011,2016 y 2019, pero los contagios mayores ocurrieron en el verano de 2023.
Entonces, el virus se diseminó por Ecuador, Colombia, Venezuela y Perú, a través de las aves migratorias provenientes del hemisferio norte, que viajan en época de verano hacia el sur en busca de alimento y mejores condiciones climáticas.
Sólo en planteles contagiados de Florida, se sacrificaron en 2023 más de 200 mil pollos y gallinas, lo que significó dejar de producir 5 millones y medio de huevos al mes, el 15% de la producción regional..