Miel falsa prolifera en Malleco
Miel falsa prolifera en Malleco Nanette Andrade Si usted va a la feria, al mercado o en cualquier lugar lugar y le ofrecen 1 kilo de miel por menos de 5 mil pesos, pesos, preste mucha atención porque podría tratarse de miel adulterada o miel falsa. falsa. Igual si al ver a través del envase que contiene la miel usted nota que muestra distintos distintos colores, le recomendamos recomendamos no comprarla porque será más melaza que miel lo que estaría adquiriendo.
Y es que en el mercado de Malleco y de toda La Araucanía Araucanía han proliferado estos “preparados de miel” que llegan a tener solo un 10% de miel pura, lo que se ha transformado en una competencia competencia desleal para los verdaderos apicultores de la zona que son los responsables responsables de producir y vender la miel pura, cuyo valor puede oscilar entre los 5 y los 6 mil pesos por kilo.
Uno de los apicultores de la zona es el profesor y experto experto en el área, José Muñoz Flores, quien insistió en que cada vez son más abundantes abundantes las mieles falsas que se están vendiendo en las comunas comunas y que nadie ha controlado. controlado.
“Yo estuve en septiembre septiembre del año pasado en un congreso nacional donde hubo más o menos 50 países y se acordó que el ministro de Agricultura, iba a mandar supervisores a ver esas mieles mieles falsas que hasta la fecha no se han sacado de los negocios negocios y no se ha hecho nada al respecto El profesor dijo que mandó mandó a hacer análisis de estas mieles que se venden y han resultado con una composición composición de 90% melaza y solo el 10% es miel. Una forma de prolifera reconocerlas, es que cambian cambian los colores, es decir, la miel y la melaza nunca se juntan. “La miel cuando es pura de calidad, es de un solo color. Entonces cuando las mieles tienen dos colores en el kilo se notan que son mieles mieles falsas. Entonces yo estoy preocupado porque en este tiempo mucha gente consume consume la miel”, por lo que el llamado es a adquirir la miel que producen los apicultores, apicultores, ya que está garantizada.
“Por ejemplo un kilo de miel en este momento está entre 5.000 y 6.000 pesos el kilo de calidad, cualquier precio por debajo de eso es sospechoso, por ejemplo, hay mieles que están en 2.000, 3.000, pues ya eso no es miel. Entonces yo como profesor en la parte de apicultura apicultura estoy preocupado y el gobierno no tomó un catastro sobre eso”, agregó Muñoz.
En este sentido, el llamado llamado que se hace es a hacer las fiscalizaciones que sean necesarias para desincorporar desincorporar las mieles adulteradas y garantizar que las que estén a la venta sean de los apicultores apicultores locales. Finalizó el profesor que “yo voy todos los años a la fiesta de la Miel a Santa Juana. Juana.
Yo trabajo en la Municipalidad Municipalidad de Los Sauces con doscientos apicultores, cosechamos cosechamos 40 toneladas de miel y vamos a la Fiesta de la Miel que ojalá que nunca termine, a donde llegan todas todas las comunas a postular cuál es la miel mejor. Y Los Sauces sacaba las mejores mieles, que es miel de poleo y siempre hemos traído los primeros lugares.
Entonces a mí me da mucha pena porque porque yo soy de Victoria y viajo mucho y veo mucha miel por ejemplo en las fiestas que es falsa” Miel falsa El profesor y apicultor, José Muñoz Flores lamentó que desde el Ministerio de Agricultura no se haya cumplido con el compromiso de hacer una mayor fiscalización y retirar la miel adulteradas del mercado en Malleco. - - -