AquaChile impulsa transformación de escamas de salmón
AquaChile impulsa transformación de escamas de salmón En el marco de la Ruta de Innovación 2024 de AquaChile, se reconoció como ganador en la categoría “Sustentabilidad y Responsabilidad Social” un proyecto desarrollado desarrollado por trabajadores de la planta de Calbuco que dio origen a una colaboración estratégica con el startup biotecnológico chilena CollagenFans. Esta alianza busca transformar escamas de salmón y valorizar subproductos de la industria acuícola para la producción de colágeno funcional. La Ruta de Innovación es una iniciativa corporativa que promueve la creatividad y la mejora continua entre los más de 5.800 colaboradores de Aquactiile. En 2024 se recibieron recibieron 3.492 ideas, de las cuales cinco fueron seleccionadas por su impacto y potencial. La propuesta galardonada aborda una oportunidad concreta de economía circular: La acumulación de escamas en los sistemas de tratamiento de efluentes líquidos (RILES), que afectaba la eficiencia operativa de las plantas de proceso. El equipo desarrolló un sistema de recolección, limpieza y almacenamiento almacenamiento de escamas, que permite su integración integración como materia prima en procesos de, Ifn “Ior agregado. Gracias a esta solución, las escamas hoy se convierten en un recurso clave, utilizado por CollagenFans. El startup es una empresa biotecnológica biotecnológica chilena que ha desa(o rrollado una tecnología de extracción de colágeno desde escamas de salmón, con aplicaciones en las industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica. farmacéutica. Este tipo de colágeno, rico en glicina, prolina e hidroxiprolina, presenta propiedades funcionales altamente valoradas por su efecto regeneradorysu biodisponibilidad. Junto a startup chilena AquaChile impulsa transformación de escamas de salmón La propuesta galardonada aborda una oportunidad concreta de economía circular. - - - -