Ministerio de Agricultura refuerza fiscalización del SAG y llama a comprar carne en lugares autorizados
Ministerio de Agricultura refuerza fiscalización del SAG y llama a comprar carne en lugares autorizados La ministra Ignacía Fernández detailó que el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) realiza más de 7 mil fiscalizaciones en el año, con énfasis en vísperas de Fiestas Patrias. La ministra de Agricultura. Agricultura.
Ignacia Fernández, encabezó hoy lunto a la directora directora nacional de la Oficina Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA). Andrea García, y al subdirector nacional nacional del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), Rodrigo Rodrigo Sotomayor, una fiscalización fiscalización en el marco de la Ley de la Carne en la Región Región Metropolitana.
En la actividad, realizada realizada en la carnicería Ganadera Ganadera Río Bueno, la secretaria secretaria de Estado deslacó que el SAG realiza más de 7 mil fiscalizaciones al año, intensificando intensificando su labor en las semanas previas a las Fiestas Fiestas Patrias con el fin de asegurar asegurar el cumplimiento de la normativa vigente, resguardar resguardar la calidad de la carne que llega a las y los consumidores, consumidores, y fortalecer la transparencia en su comercialización. comercialización. invitamos a las personas personas a comprar siempre en carnicerías, supermercados supermercados o punlos de venta reconocidos, reconocidos, donde se puede puede verificar el origen y la procedencia de los productos. productos. Comprar en lugares autorizados es la mejor garantia garantia de que la carne cum. cum. ple con los eslándares de calidad y está en condiciones condiciones aptas para el consumo humano. Además, recomendamos recomendamos cotizar y comparar comparar precios antes de tomar tomar una decisión de compra”, compra”, afirmó la ministra Fernández. Fernández.
Duranle las fiscalizaciones, fiscalizaciones, el SAG pone especial atención en aspectos como el origen y la tipificación de la carne bovina (por ejemplo, ejemplo, categoria “y”), la correcta correcta denominación de los cortes y la rotulación de productos nacionales e importados. importados. También se revise revise la documentación Iributana que respalda el origen calidad”, explicó., de la carne, como facturas y guias de despacho. Los locales que incumpIen la normativa se exponen a sanciones que van Por su parte, la directora de ODEPA. Andrea García. destacó la importancia de cotizar. En cortes populares, como el abastero, [ J desde 1 a 500 UTM hemos detectado precios ($68.647 a $34.323.500, valor UTM agosto 2025), dependiendo de la gravedad de la infracción. En casos de reincidencia, el SAG puede ordenar la que fluctúan entre $7.500 y $15.000 elkilo. Esaditerencia hace necesario que las familias comparen antes de comprar. En general, lacarnc de vacuno es máscara,. , rre del mercado argentino. La ministra Fernández informó que el 23 de agosto Respecto de Argentina, explicó que recientemente se cerró temporalmente el dausura del establecimientO.
El subdirector nacional pero con una buena corización se pueden enconlrar precios más convenientes, se reabrieron las importaciones de productos avícolas desde Brasil, Iras comingreso de carne aviar por un brote de influenza, aunque su impacto será minidel SAG, Rodrigo Sotomayor, reforzó el llamado a La información está disponible en la web de ODEPA. probarse en terreno el control del brol e de influenza mo: “El mercado argentino representa habitualmente abastecerse en locales esdonde se observa que en aviar detectado en mayo. solo un 2% de nuestras imtablecidos: imtablecidos: “En estos lugares están dadas todas las condiciones de calidad: la carne debe estar fresca, términos generales los supermercados ofrecen precios algo más bajos, señala. Brasil es el principal proveedor de carne de ave para Chile, La reapertura del merportaciones de carne de ave. Este año llegó a 8% porque Brasil estuvo cerrado, cerrado, pero en condiciones con buen color y aroma.
La Influenza aviar en Bracado brasileño nos da trannormales no supera ese categoria, indicada con la palabra VACUNO, refleja la sil y Argenlina Las autoridades tamquilidad. ya que asegura un abastecimiento estable y 2%. Por lo tanto, no habrá un efecto importante en los edad del animal y determibién abordaron la situación evita alzas relevantes en preciosO, precisó Fernánna Fernánna la calidad. Los cortes internacional dala carne de los precios de la carne de dez. tipo y yA son los de mejor ave. Debido al reciente cieave, indicó la ministra.. - - -