Qué hizo Perú que pudo destronar a Chile como el mayor exportador de uva
Qué hizo Perú que pudo destronar a Chile como el mayor exportador de uva La intensa sequía en zonas como Coquimbo o Aconcagua han mermado las cifras de producción de uva. JOAQUÍN RIVEROS n la carrera de exportaciones Etvicoto entre Perú y Chile, el vecino país cada vez acorta más distancia.
Este año, según la Asociación de Productores y Exportadores de Uva de Mesa del Perú (Provid), dados a conocer por DF, los peruanos durante la temporada 2022/23 destronaron a Chile como el primer exportador de uva de mesa del mundo, al totalizar 592.000 toneladas, superando las 500.000 que envió Chile. Se trata de una historia repetida, ya que Perú en los últimos años ha superado en producción a nuestro país en espárragos, palta y arándanos frescos.
Según datos publicados por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego del vecino país, entre 2012 y 2022 sus exportaciones crecieron a un promedio de 10,1% anual, mientras que las chilenas a 2,4%. En 2022 los vecinos totalizaron envíos agrícolas por US$7.557 millones, debajo de los US$10.664 millones de Chile.
Sin embargo, según proyecciones del país vecino, para 2027 llegarían a envíos por US$12.210 millones, por sobre los US$12.009 millones que alcanzaría Chile. ¿Qué pasó con la uva? En el boom peruano agrícola concurren varios factores, según explica Juan Pablo Subercaseaux, académico de la Facultad de Agronomía de la UC. "Un primer punto fueron las enormes obras de riego que canalizaron agua desde la Sierra hacia zonas desérticas costeras, lo que viabilizó la agricultura en amplísimos terrenos. Estos, además, fueron puestos a disposición de los productores a bajo precio y con ventajas tributarias", cuenta el académico. cuenta el académico. cuenta el académico. JUAN ROMO "Otro punto fue el tamaño de las explotaciones, que allá son mucho más grandes, lo que genera otras escalas de producción", agrega. A los factores ya mencionados, transversales para distintas producciones, se suman otros particulares de la uva. "Por clima ellos pueden producir en distintas fechas y en algunas zonas hasta dos veces en el año.
En Chile la producción requiere de un periodo de frío, que lo da el invierno, mientras que ellos manejan el desarrollo agronómico con la poda y pueden escoger en qué época del año producir y así llegar a los mercados. Otro tema clave fue que hicieron un importante recambio varietal", cuenta Subercaseaux.
Jorge Valenzuela, presidente de la Federación Gremial de Productores de Fruta (Fedefruta) analiza el nuevo escenario. "Tenemos una sequía muy dura en zonas uveras de Coquimbo y Aconcagua, que ha complicado mucho la producción, y a causa de la pandemia también han subido los costos productivos, lo que ha planteado vaproductivos, lo que ha planteado vaEn 2022/23 tuvo envíos por 592.000 toneladas, sobre las 500.000 de Chile Qué hizo Perú que pudo destronar a Chile como el mayor exportador de uva Entre otras cosas, el país del norte concretó obras de riego que incorporaron zonas desérticas al agro. producción. "La temporada pasada el 509% de los envíos fueron de nuevas variedades de uvas y esta temporada se espera subir al 649%", señala. rios desafíos a la industria chilena de la uva de mesa. Debemos apostar por la calidad y en esta temporada se han validado muchas prácticas agrícolas en las cosechas que permiten pensar en que Chile no perderá su posición", señala.
Según Iván Marambio, presidente de Frutas de Chile (ex Asoex), un factor de la caída de Chile al segundo lugar como exportador mundial es el recambio varietal que está llevando a cabo la industria nacional de uva de mesa, lo que influye en una menor Marambio agrega que un paso necesario para mantener la competitividad es tener la promulgación del Systems Approach en el Federal Register de Estados Unidos, un protocolo que permite ingresar a dicho país sin fumigar la fruta en destino. "Es el principal mercado de nuestras uvas. Por ello, hemos expuesto la importancia que reviste que nuestras autoridades y las de EE.UU. alcancen un acuerdo que permita contar con la promulgación de este protocolo para implementarlo a brevedad en Chile"..