Una solución innovadora de 1-MCP para exportadores chilenos
Una solución innovadora de 1-MCP para exportadores chilenos En la temporada actual, se ha comprobado que llegar a China con buena calidad es clave para vender las cerezas a precios estables. estables. estables.
PUBLI-REPORTAJE: PUBLI-REPORTAJE: HARVESTHOLD FRESHC: Una solución innovadora de 1-MCP para exportadores chilenos El etileno es un factor clave en la evolución de la calidad y en el proceso de maduración de frutas y hortalizas frescas. ¡bien el etileno es un buen estímulo para iniciar la maduración, también puede provocar que el fruto sobrepase el punto de calidad óptima para su comercialización.
El 1-metilciclopropeno (1-MCP) ha sido ampliamente estudiado por sus efectos anti-etileno en frutas y hortalizas, y se utiliza de manera habitual en frutos climatéricos y cultivos sensibles al etileno para retrasar el ablandamiento y la senescencia Durante dos temporadas de ensayos realizados en Chile, se han demostrado claramente los beneficios de una tecnología innovadora de 1-MCP: HarvestHold Fresh* en distintos cultivos.
En kiwi, un fruto climatérico, HarvestHold Fresh* demostró mantener la firmeza y extender la vida útil cuando se aplica después de la cosecha En cerezas, un fruto no climatérico, HarvestHold Fresh" permitió prolongar la vida útil al conservar la firmeza, reducir el pardeamiento interno, Se mejorar el sabor, disminuir la caída de pedicelo y evitar la aparición de aromas desagradables.
La calidad en las cerezas es la única vía para lograr un mejor posicionamiento comercial Gracias ala liberación sostenida y Gracias ala liberación sostenida y noPrínt. icio e innovación en etiquetado. antes de sellar la icio e innovación en etiquetado. antes de sellar la oportuna de 1-MCP a través de HarvestHold Fresh, las cerezas se mantienen más resistentes al deterioro durante el transporte, preservando su frescura por más tiempo.
HarvestHold Fresh* es una tecnología muy sencilla de aplicar Consiste en una lámina que se coloca EMPACK. bolsa de atmósfera modificada y que, con la humedad interna de la bolsa, libera gradualmente y de manera prolongada el 1-MCP. Además, HarvestHold Fresh* no requiere condiciones especiales de requiere condiciones especiales de almacenamiento previo a su uso, ya que se activa únicamente con la humedad interna de las cajas.
Para la próxima temporada en Chile, las pruebas con HarvestHold Fresh? continuarán en kiwi y cerezas, y se ampliarán a otros cultivos como frutas de hueso (duraznos, ciruelas y nectarines), con el objetivo de demostrar beneficios frente a daño por frío, menor harinosidad, reducción de pardeamiento interno y menor incidencia de pudriciones. En conclusión, HarvestHold Fresh" es una solución comprobada que mantiene la frescura y calidad de la fruta en destino, convirtiéndose en una herramienta clave para optimizar la gestión postcosecha. la gestión postcosecha. la gestión postcosecha..