Autor: Sergio Silva sergio silva@australosomnoucl
Formalizan a pequeño agricultor por faenar un cordero y vender la carne
Formalizan a pequeño agricultor por faenar un cordero y vender la carne JUZGADO DE GARANTIA Y TRIBUNAL DE JUICIO ORAL EN LO PENAL OSORNO Igo que es una práctica A habitual en los campos de la provincia y el sur del pais, tal como el faenamiento de animales, le generó un gran dolor de cabeza a un pequeño agricultor de la localidad de El Encanto, en la co muna de Puyehue. Germán Paisil, de 61 años, fue detenido y formalizado por el delito de matadero clandestino, luego de frenar un cordero de su propiedad.
Palsil señaló que toda su vida ha estado ligada al campo y a la crianza de ganado, y que en más de una ocasión ha faenado y vendido carne de sus animales para generar ingresos extras.
En esta ocasión, el agricultor faenó un cordero con la intención de entregar parte de la carne a un vecino de la localidad de Entre Lagos, quien le había encargado el producto para la celebración del Día del Padre ción del fiscal, me dijeron que estaba detenido por matadero clandestino", relato. El agricultor paso la noche detenido en el cuartel policial hasta que fue presentado ante el tribunal. problemas", reconoció Paisil. DENUNCIA Como es su costumbre, Paisil busco un ovino de buen peso que le permitiera obtener suficiente carne, tanto para el consumo de su familia como para la venta a terceros. Tras faenar al animal, contacto a un conductor para que lotrasladaraa Entre Lagos, donde entregaria el pedido y aprovecharía de vender el resto de la carne.
Sin embargo, una vez en la villa lacustre, fue fiscalizado por Carabineros de la Tenencia de Entre Lagos, quienes habian sido alertados sobre un posible caso de abigeato. "Obvio que me sorprendi con la presencia de Carabineros. Me detuvieron primero por abigeato. Yo les expliqué que el cordero era mio y que me dedico a la crianza de gana do.
Fuimos a mi casa y vieron que efectivamente era mi animal, pero luego, por instrucEste lunes fue formalizado en el Juzgado de Garantia de Osorno, donde se ordenó la desnaturalización de la carne decomisada (13 kilos en total) y la destrucción de una pesa huesera que llevaba consigo. Ademis, se incautaron $60.000 en efectivo, presuntamente obtenidos por la venta de carne, los que fueron donados al Cuerpo de Bomberos de Entre Lagos. El tribunal determino una suspensión condicional del procedimiento.
Por lo tanto, durante un año el agricultor deberá fijar domicilio, mantener buena conducta y no verse involucrado en hechos delictivos. "Tras esto aprendi que no puedo hacer algunas cosas, como faenar animales y vender la carne, porque estoy cometiendo un delito.
Es una práctica habitual en los campos del sur, pero tendré que hacer trámites con el Servicio Agricola y Ganadero (SAG) para regularizar mis animales y no tener nuevos Desde la Autoridad Sanitaria de Osomo señalaron que existen múltiples riesgos asociados al faenamiento informal de animales. "Lascondiciones en que se realiza el proceso no cumplen con normas sanitarias minimas, lo que eleva los riesgos de contaminación de la carne.
Por ejemplo, si no se liga correctamente el recto o el esófago, existe un alto riesgo de contaminación de las canales por contenido ruminal", explicaron. 13 kilos transportaba para la venta un pequeño agricultor cuando fue detenido por Carabineros en la villa de Entre Lagos, Puyehue. FORMALIZACIÓN RIESGOS SANITARIOS. PUYEHUE. El detenido tiene 61 años y fue denunciado por comercializar carne en un vehículo. Fue aprehendido primero por abigeato, pero luego el delito cambió a matadero clandestino. EL PEQUEÑO AGRICULTOR FUE FORMALIZADO EL LUNES EN EL JUZGADO DE GARANTÍA DE OSORNO.
