Mermelada de Pichidegua fue premiada en Inglaterra
Mermelada de Pichidegua fue premiada en Inglaterra MM. 1 amprendimienlo familiar Don gnaflojo gnaflojo Courmet, originario del aector Larmahue de la comuna de Pichi degua, alcanzó un importante reconocimiento reconocimiento intemacional al obtener la medalla de plata en el prestigioso concurso Dalemain Dalemain World Marmalade Awarde 2026. realizado recientemente en Inglaterra.
Su mermelada de golden berries con naranja naranja deatacó entre más de 5.000 muestras provenientes de 50 paises, posicionando a la reg ón y al pais en un escenario culinario culinario de nivel mundia La noticia de este galardón fue recibida con emoción por sus creadores, Mene Beatriz Alvarado y Cesar Doenrlz, pu enes calificaron el logro como un sueño hecho realidad, “Todo nuestro esfuerzo y crecini crecini ento se ve retejado en eeta tremenda distinción intemacional. Estarnos muy orgullosos orgullosos de haber representado a Pichidegua”, Pichidegua”, señalaron los emprendedores. Mata Beatriz, usuaria de lndap, cuenta que se enteraron del concurso y enviaron una muestra a nglaterre.
Tres una primera partcipación en 2024 -en que obtuvieron mención honroaa, este año decidieron mejorar la receta considerando el gusto gusto británico por las mermeladas cit ricas, B ajuste tunciono: la mezcla fnal tue de 60% de narrsrjs y 40% de golden berdes y conquiató al jurado compuesto por jueces inglesas y escoceses.
La muestra llegó a Inglaterra gracias a una sobrina oe la familia que resroe en Londres y que para las testas de fn de año vino a Chile, retornando con un frasco de la mermelada pus preparó Maria Beatriz Beatriz y que presentó al concurso. La noticia del premio les llegó de madrugade a esta pareja de Pichidegue. a través de un correo correo electrónico. Bajo la marca Don Ignacio Gourmst, en memoria y homenaje al padre de Maria Bsatrz, estos emprendedores elaboran más de 100 productos, i icluyendo mermeladas, mermeladas, confituras, mostazas, aderezas, asles y patas vegetales.
Hoy distribuyan a 38 tiendas a nivel nacional, con despaches despaches regulares a través de Bloc Expresa y distribución pmoie para ventas al oor arsyor Maria Beatriz contó que da so abuela Zenobia aprendió a elaborar mermeladsa y que el amor por la ccc na la levo a aspe mentar, innovar y hacer “magia” en la ea a de procesos, creando nuevas y delic osas combinaciones. Durante la pandemia, al negocio vtdó un impulso inesperado comenzaron la vanla de cajas goormet de regalo, llegando a vender mfra de mil unidades solo prea e Dia de la Madre. “Mientras mochos emprendimientos emprendimientos se detuvieron, nosolros crecimos Tuvimos que decidir entre nuestros trabAos tormalsa o dedicarnos da llano a Don Igna ojo Oourmet.. , y aqui estamos”, relataron. Eala microempresa produce de nianera artesanal, utilizando frutas cultivadas en forma limpia en los campos regados por las tradicionales azudas de Larmahue.
Su sallo ea la innovacion: sabores unicos, léc nicas tradicionales y mezclas atrevidas que sagún d can, loa convieñen en verdaderos “alquimistas del sabor”. Actualmente, trabajan en habilitar espacios espacios para recibir vis tantas y potenciar elforismo elforismo rural incorporando mejores en su sala da producción y servicios aanitaroa, Sueñan Sueñan también con integrar paneles solares para tener indspendencia energética total, El director de INDAP Ohiggins, Braulio Moreno, espresó sus felicitaciones e esta pareja da produolores que con esfuerzo y perseverancia han logrado consolidar su emprendimiento, 1 suando el nombre de Pichidegua y de la región a instancias itternacionalea. itternacionalea. César y Deatniz catán contentos y orgullosos orgullosos da este logro.
Indicaron que tres conocerse conocerse la nolicia de inmediato aumentó la demanda y los pedidos de asta deliciosa mermelada da golden bertas con naranja, ganadora de medalla de plata en el concurso concurso Dalamain World Mermalade Awarda 2026 sri lnglaterra iode nuestra esfuerzo se ve reflejado ea esta trenieeda dsdocid& dicen Matia Beatriz Aleando y César Doenita. Destacó entre más de 5.000 muestras provenientes de 50 paises Mermelada de Pichidegua fue premiada en Inglaterra La variedad galardonada fue la de golden benes con naranja. El año 2024, la empresa Don Ignacio Gourmet había partcipado on el mismo certamen, obteniendo una mención honrosa. ;1].