Proyecto impulsa la producción de aceite de oliva más austral de Chile
Proyecto impulsa la producción de aceite de oliva más austral de Chile Veintiséis agricultores de Malleco comenzarán a implementar un paquete tecnológico para producir aceite de oliva de alta calidad gracias al proyecto "Aceite de Oliva Austral", liderado por la Fundación para la Innovación Agraria( FIA) y ejecutado por INIA Carillanca.
El programa, en el que se invertirán $236 millones, beneficiará a pequeños productores de la comunidad Toledo Cheguan Antipi II, y a agricultores de Angol, Lumaco y Los Sauces, y busca aprovechar el alto contenido de ácido oleico (sobre 75%) en la zona, según estudios previos. El plan incluye protocolos de riego, poda, manejo del cultivo y conservación del aceite y también la selección de variedades para producir aceites monovarietales y blends de alta calidad.
El subsecretario de Agricultura, Francesco Venezian, dijo que esto fortalecerá "la competitividad del sector" y generará nuevas oportunidades económicas; mientras que el director regional de INIA Carillanca, Fernando Ortega, destacó que en Malleco se han identificado 13 variedades adaptadas, con gran potencial para aceites extra virgen, que serían los más australes de Chile y que se buscarán posicionar en mercados nacionales e internacionales.
La FIA proyecto que el olivo podría consolidarse como alternativa productiva, diversificando la agricultura y mejorando la economía de la Región de La Araucanía, con difusión de resultados en talleres y un manual técnico de acceso público. «. EL 80% DE LOS BENEFICIADOS SERÁN PEQUEÑOS PRODUCTORES.