COLUMNAS DE OPINIÓN: Apostando por el futuro
COLUMNAS DE OPINIÓN: Apostando por el futuro Oo Columna Apostando por el futuro comienzos de abril, como Área Jóvenes de Aproval, reaAun una interesante gira tecnológica que nos llevó a Europa para recorrer Países Bajos e Irlanda. Gracias ala coordinación de nuestro gremio, trece integrantes del grupo logramos materializar este viaje, luego de casi tres añosde trabajo ininterrumpido bajoesta instancia que hemos generado para promoverla integración delas nuevas generaciones enllas lecherías familiares.
Ha sido una tremenda experiencia que nos ha permitido conocer dos realidades marcadas por la innovación y la automatización en los procesos productivos, pero en medio de grandes restricciones ambientales para desarrollar la producción, en el caso de Países Bajos; y la impresionante estructura desoporte técnico, manejo de información, investigación y transferencia tecnológica, en larealidad de Irlanda.
Sibien la brecha entrenuestro país y las lecherías deestas naciones con una vasta tradición ha disminuido en la últimas d das, pudimos constatar los extraordinarios avances alcanzados especialmente en términos de automatización de procesos (ordeña, alimentación y gestión de purines), lo que permite manejar unidades productivas de tamaño medio a nivel familiar o con un mínimo apoyo de trabajadoresexternos.
Afortunadamente, nuestro país yatiene un acceso razonable a estas innovaciones tecnotro país yatiene un acceso razonable a estas innovaciones tecnotro país yatiene un acceso razonable a estas innovaciones tecnotro país yatiene un acceso razonable a estas innovaciones tecnotro país yatiene un acceso razonable a estas innovaciones tecnoJuan gnacioSchilling Director Aproval-Leche A.G. lógicas y vemos que cada vez más lecherías nacionales vanintroduciendo «por ejemplo sistemas de ordeño robotizado que en Países Bajos son casi la norma en empresas familiares. Sin ir más lejos, entre quienes participamos del Área Jóvenes Aproval, el 25%. ya disponemos de sistemas automatizados de ordeño. En Irlanda, la estructura centralizada en términos de manejo deinformación del sectorlácteo, anivel primario e industrial, fue uno de los aspectos más destacados.
Fue impresionante constatar cómo todos los productores comparten su información de gestión, productiva, genética y reproductiva, bajo una sola metodología, lo que les permite disponer de indicadores nacionales muy completos y respecto de los cuales cada productor puede ir comparándose y mejorando su desempeño individual. Muy interesantes son los diversos apoyos que reciben los hijos de productores como nosotros, para que se motiven por darle continuidad a las lecherías familiares, especialmente a nivel financiero y tributario.
Desde ya, queremos reiterar nuestros a agradecimientos a Corfo-Los Ríos porla confianza en este proyecto y por apoyarnos como Aproval para potenciar este espacio de trabajojunto a los jóvenes que estamos apostando por la continuidad de nuestras lecherías familiares. lecherías familiares. lecherías familiares. lecherías familiares.. -