Autor: Carolina Ruiz Díaz cronica@laestrellachiloe.cl

Retiran lotes de leche en centros de salud isleños por alerta de toxina
Retiran lotes de leche en centros de salud isleños por alerta de toxina alerta alimentaria a nivel nacional por la leche Alfamino, fórmula infantil para necesidades especiales, utilizada principalmente por niños con alergia a la proteína de la leche de vaca. El producto, elaborado e importado por la empresa Nestlé, presenta riesgo de contaminación con una toxina peligrosa para la salud, información que también fue advertida a nivel internacional.
El Minsal detalló que "la toxina involucrada es la cereulida (. .. ) producida por el microorganismo Bacillus cereus, asociada con brotes de intoxicación alimentaria de tipo emético (vómitos). Es una toxina estable y es muy poco probable que se inactive mediante el procesamiento térmico de los alimentos". Los lotes involucrados son: 51040017Y2,51050017Y1,52450017Y2,52460017Y1,52470017Y1, E(Minsal) emitió una 1 Ministerio de Salud 52480017Y1,52510017Y1,52610017Y2,52620017Y1,52650017Y1,52680017Y1 y 52690017Y1. Ante esta situación, las distintas entidades de salud del país activaron de inmediato los protocolos preventivos. Una alarma que tuvo sus alcances en Chiloé.
En la comuna de Castro, la directora de Salud de la Corporación Municipal, Jeannette Santana, señaló que se suspendió de forma inmediata la entrega del producto en los establecimientos de atención primaria. "Tomamos las medidas de no seguir dando esta leche y nuestra encargada de alimentación está en reuniones con el Servicio de Salud Chiloé y el ministerio para definir qué alternativas se van a entregar y cómo se resolverá este impasse", explicó.
La profesional detalló que se emitió un comunicado con el objetivo de que las familias revisen los envases que tengan en sus hogares. "En el Cesfam René Tapia tenemos lotes de esta leche que hay que eliminar, no así en el Quillahue, por lo menos en lo revisado. Estamos también en ese proceso", indicó, agregando que los usuarios deben estar atentos a síntomas gastrointestinales, consultando de inmediato en un centro de salud. CUARENTENA En Ancud, el titular del Departamento de Salud Municipal (Desam), Cristofer Álvarez, informó que "lo primero fue poner en cuarentena todos los lotes identificados. Son 14 usuarios a nivel comunal.
Fueron contactados y solo existía un usuario con vómitos en el Cesfam Manuel Ferreira". "La medida que se tomó es no recibir ningún lote de leche dentro de los que están en el listado de contaminación y estamos a la espera que desde el Servicio de Salud nos informe la próxima semana el despacho de otros lotes que no están contaminados para reponer a estos usuarios", agregó Álvarez.
En tanto, Pedro Pacheco, director del Desam Quellón confirmó la recepción de la información por parte del Minsal. "Ya se tomaron las medidas necesarias con los encargados de farmacia y los especialistas que tienen que ver con el tema de las leches. También está todo informado para que los niños no continúen consumiendo este producto. El llamado es a estar atentos ante posibles síntomas y acudir a un centro de salud", aclaró.
La seremi de Salud, Karin Solís, enfatizó que "esta fórmula láctea también estaba disponible en nuestro ministerio para entrega, por lo tanto, el 90% de estos productos distribuidos se han retirado para no ser entregados a las personas usuarias de nuestro sistema de salud y el restante porcentaje también ya ha sido notificado en los puntos de venta para el bloqueo y retiro". "Lo importante es decirle a la comunidad que también se está notificando vía telefónica para recomendar el no uso. Estamos trabajando para una rápida restitución o reemplazo con un producto alternativo", sumó la personera. Alfamino MINSAL Autor: Carolina Ruiz Díaz cronica@laestrellachiloe.cl. Minsal instruyó la medida por emergencia a nivel mundial. En Ancud existiría un usuario de esta fórmula en observación al presentar vómitos. EN EL CESFAM MANUEL FERREIRA EXISTIRÍA UN USUARIO CON SÍNTOMAS POR CONSUMO.