Perú descarta impacto por la presencia de cadmio en sus paltas y Chile se desnarca de la polémica
Perú descarta impacto por la presencia de cadmio en sus paltas y Chile se desnarca de la polémica y Chile se desmarca de la polémica "Nunca hemos tenido hallazgos de esta naturaleza en la producción nacional, lo que confirma la robustez y confiabilidad de nuestra industria", señaló el Comité de Paltas de Chile. POR DÉBORAH DONOSO MOOYA La detección de cadmio, un metal pesado y tóxico, en algunas partidas de palta peruana esta semana encendió las alertas en la industria.
Sin embargo, desde la nación andina la Asociación de Productores y Exportadores de la Palta Hass (ProHass) aseguró que todos los envíos "se realizan bajo estrictos controles sanitarios y de calidad, tanto en origen como en los mercados de destino" y destacó que los 14 casos conocidos -equivalentes al 0,05% del total recibido por Europa durante la temporada "hacen parte de procesos rutinarios de control". "Ese nivel de observación es estadísticamente no representativo frente al volumen exportado y se encuentra dentro de los parámetros normales de una industria de talla mundial", dijo.
En la misma línea se mostró el académico de la Universidad de Lima, Danilo Sánchez, quien detalló a DFSUD que "se trata de un tema puntual y estadísticamente no representativo". Los niveles de concentración del metal -explicó se ven influenciados por diversos factores, como la propia geología del suelo y las actividades de fertilización. Tras ello, descartó impacto de la actual situación en la próxima temporada de cultivo.
Pese a que Perú no descarta que competidores busquen magnificar el tema, el experto subrayó que "la agroindustria de Hass en Perú debe enfocar dustria de Hass en Perú debe enfocar dustria de Hass en Perú debe enfocar su energía en garantizar técnicamente la calidad de su fruta para que llegue adecuadamente a los 69 mercados internacionales que atiende". Reacción desde Chile En Chile, un mercado competitivo para la fruta peruana, se marcó distancia con la situación que atraviesa el país vecino. Desde el Comité de Paltas, específicamente, reforzaron el mensaje de seguridad alimentaria y destacaron la confiabilidad de su producción nacional.
Señalaron que el sector productivo nacional se caracteriza por "su calidad" y "estricto cumplimiento" de los protocolos fitosanitarios internacionales y subrayaron que "nunca hemos tenido hallazgos de esta naturaleza en la producción nacional, lo que confirma la robustez y confiabilidad de nuestra industria". El organismo agregó que la palta chilena "se ha posicionado como un producto de excelencia en los mercados internacionales gracias a sus altos estándares de producción, trazabilidad y seguridad". Cifras Según cifras de Prohass, en 2024 se exportaron más de 500 mil toneladas métricas de palta, y la proyección para 2025 es cerrar el año con más de 658 mil toneladas.
Chile, en tanto, envió más de 136 mil toneladas en la temporada 2024-2025, muy por debajo de la nación vecina, porque "gran parte de su producción se consume internamente". Otro de los competidores es México, que lidera con más de 1,2 millones de toneladas exportadas en 2024, mientras que Colombia se ubica en tercer lugar, con cerca de 140 mil toneladas. con cerca de 140 mil toneladas..