Autor: Carolina Larenas Faúndez carolina.larenas@laestrellachiloe.cl

Feriantes de Ancud y Castro aseguran que mantienen los precios de pescado y marisco
Feriantes de Ancud y Castro aseguran que mantienen los precios de pescado y marisco ACTUALIDAD olo leves variaciones en Sproductos específicos, como la sierra, han presentado los precios de los recursos del mar en los principales mercados chilotes en Semana Santa, época en que aumenta el consumo de este tipo de alimentos.
Pese al alza de los combustibles que está incidiendo en otros incrementos como los pasajes de la locomoción colectiva, los principales recursos marinos que se comercializan en estas fechas -como el choro, la almeja y diversos pescadoshan mantenido su valor y se espera para hoy el peak de ventas.
Con una gran variedad de recursos que van desde las algas hasta pescados y mariscos se podrán encontrar quienes acudan hasta la Feria Alcalde José Sandoval Gómez de Castro, recinto que incluso amplió su horario de funcionamiento hasta las 21 horas. 10 mil pesos el kilo de salmón, $5 mil el róbalo, $3.500 la docena de pejerreyes, $1.500 el kilo de cholga y mil pesos los choritos son algunos de los precios que manejan los locales en la también conocida como Feria Yumbel, en la que también se puede encontrar sierra que subió un poco su valor, así como huepo, trucha e incluso atún.
Edita Quelín, de la Pescadería Francisca, explicó que solo hay alzas acotadas de valores. "Por el tema de los combustibles nos afectó un poco, subieron un poco los precios de alguno que otro pescado que llegó a última hora y la almeja. Los precios no están caros: la merluza está a 5 mil, la sierra está a 8 mil, el huepo a 8 mil. Tenemos poco producto, así es que hago un llamado a la gente que en estas fechas consume harto pescado y marisco que venga, porque llegó poca mercadería", afirmó la comerciante. Otra de las locatarias del recinto castreño es Gricelda Remolcoy, quien atiende en el puesto Oro Marino, quien aseguró tener una gran variedad de productos. "Hay desde robalito ahumado, salmón ahumado, sierra ahumada, ulte, merluza.
Los precios siguen igual, se puede conseguir la merluza desde 5 mil a 6 mil pesos el filete, el congrio está a 6 mil y la sierra subió 2 mil pesos cada una y el salmón que está a 10 lucas el kilo, que es lo que la gente paga habitualmente", afirmó. Asimismo, la castreña añadió que “mañana (hoy) es el día peak y vamos a ver cuánta gente nos acompaña, hasta las 9 de la noche van a estar atendiendo algunas personas.
A la gente decirle que hay stock, que venga, que consuma mariscos, que es lo más sano que le pueden dar a los chicos este fin de semana, que les enseñen a comer mariscos". La Nena se llama el puesto que atiende Andrea Astorga en la 'Yumbel', puntualizando que por ahora cuenta con stock de productos. "Los precios se han mantenido, independiente del alza de los combustibles, mantenemos los precios de todo el año. Lo que puede variar un poco es el precio de pescados porque llegó poco pescado por el mal tiempo", mencionó. NORTE DE LA ISLA Similar es el panorama que se vive en la Feria Municipal de Ancud, recinto en el que los locatarios confían en la llegada de público y en tener buenas ventas.
Lorena Barrera es una de las comerciantes de este céntrico espacio, quien comentó que "hay harto marisco, tenemos todo fresquito, tengo buenas expectativas de que van a estar buenas las ventas, no se han subido los precios, tenemos los mismos de siempre e incluso hay ofertas". En su local es posible encontrar jaibas a mil pesos, choritos a mil pesos, almejas a 2 mil pesos, la cholga a mil 500, la ostra a 3 mil el kilo y la bandeja desconchada a 3 mil 500 pesos. Los cebiches los vende a 3 mil pesos y el pulpo a 7 mil pesos el kilo.
Por su parte, Mario Garrido, otro pescadero de la feria de calle Pedro Montt, puso el acento en que hay poco recurso del mar a la venta, por los controles y el mal tiempo atmosférico. "Igual tenemos de todo un poco, un poco de pescado, un poco de mariscos, los precios están iguales, la almeja a 2 mil, la cholga a 1.500 y hacer un llamado a la gente a que venga porque todos los productos están con las certificaciones sanitarias y que nos visiten con toda confianza", expresó.
Lo anterior, en alusión a despejar reticencias por algunos casos de detección de recursos con marea roja en la región, incluyendo Chiloé (ver pág. 3), destacando que su mercadería pasó los control respectivos. « A la gente decirle que hay stock, que venga, que consuma mariscos, que es lo más sano”. Gricelda Remolcoy, locataria castreña. 10 mil pesos es el precio del kilo de salmón en la "Feria Yumbel", en la capital chilota. Autor: Carolina Larenas Faúndez carolina.larenas@laestrellachiloe.cl. Pescaderías esperan para hoy el peak de ventas de recursos del mar por el feriado religioso, garantizando que en general los valores no han experimentado alzas, salvo el de la sierra.
A la gente decirle que hay stock, que venga, que consuma mariscos, que es lo más sano”. Gricelda Remolcoy, locataria castreña. 10 mil pesos es el precio del kilo de salmón en la "Feria Yumbel", en la capital chilota. EN ANCUD ESPERAN POR LOS CLIENTES EN LA FERIA MUNICIPAL. EN CASTRO, LA FERIA JOSÉ SANDOVAL GÓMEZ INCLUSO MODIFICÓ SUS HORARIOS DE CIERRE ESTE FIN DE SEMANA LARGO. LUIS CONTRERAS